第A15版:副刊

奶奶的厨房

  □江西宜春 彭胜发

  奶奶是个有生活情趣的人,她的厨房就像她的生活舞台。每当我走进那扇通往厨房的门,总能被一股扑鼻的香味所吸引,那是来自奶奶煲汤的香气。

  那时,我常常守在炉灶前,看着她慢慢地将食材化作美味的汤汁。我会坐在那张泛黄的竹椅上,看着火苗在炉灶里跳跃,汤水在锅中翻滚。每一滴汤汁都仿佛蕴含着奶奶的匠心。

  有一天,我看到奶奶在菜市场上仔细地挑选着鸡肉。她用手轻轻触摸着每一块鸡肉,感受着它们的质地和弹性。最后,她选择了一只看起来非常鲜嫩的鸡。回到家后,她将鸡肉洗净,放入锅中,加入清水和一些中药材。然后,她点燃火炉,慢慢地炖煮。随着时间的推移,整个厨房弥漫着浓郁的香气。我看着奶奶坐在灶台旁,不时地搅拌着锅里的汤。她的手法熟练而温柔。汤炖好后,我迫不及待地品尝了一口,鸡肉入味,汤汁鲜美。

  每个季节,奶奶煲的汤都有所不同。春天,她会煲一道清爽的春笋排骨汤,夏天,她会煲一道凉爽的冬瓜火腿汤,秋天,她会煲一道浓郁的栗子老鸭汤,冬天,她会煲一道羊肉萝卜汤。她总是跟我说,煲汤需要时间慢慢熬煮,同样地,人生中的许多事情也需要耐心等待才能收获好的结果。

  如今,奶奶已经老去,每当我在厨房中烹饪食物时,我总会想起奶奶忙碌的身影。当我走遍了世界各地,我最想念的还是奶奶那个独一无二的、弥漫着汤香的厨房。