为了培养广大青少年劳动实践、团结协作、自我服务的能力，扬州大学旅游烹饪学院首次面向初高中及以上学生，开展“厨神小当家”暑期美食夏令营。

据扬州大学旅游烹饪学院相关负责人贺新星介绍，暑期美食夏令营为期7天，由该学院专业教师、中国烹饪大师执教，手把手传授烹饪技艺，教会学生如何运用不同原料烹制出美味佳肴，感受美食的魅力，体验烹饪带来的快乐。在夏令营中，学生们将学习清炒土豆丝、青椒炒香干、西红柿炒蛋、蛋炒饭等基础菜肴约15道。“希望通过夏令营，增强青少年的饮食文化意识，培养他们对中国传统美食的兴趣和了解。同时提高青少年的烹饪技能，培养他们的厨艺能力。” 扬烹轩 顾潇