常州市局前街小学六年级的蒋天睿同学喜欢烹饪，别的孩子看漫画书，他却经常研究菜谱，平时只要有机会他总爱往厨房里钻。中国烹饪大师、中华金厨奖获得者、常州旅游商贸高等职业技术学校校长王劲是蒋天睿的偶像，最近他萌生了一个想法：小学毕业前能不能让王校长指导自己做一道菜，作为毕业礼物送给父母品尝。让蒋天睿没想到的是，他的愿望很快得到了王劲校长的回应：安排！

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　　毕业前为父母学做一道菜

　　“小学六年爸爸妈妈为我付出很多，我想在毕业前学一道从没做过的菜，亲手做给他们吃。”蒋天睿说。翻看菜谱，上网看视频，始终没有想好学做哪道菜。前几天他突然有了让“偶像”王校长教自己做一道菜的想法。

　　据了解，由王劲校长领衔的“劲味”抖音美食账号，是常州市教育局组建的首批教育新媒体工作室之一，成立后迅速在常州吃货圈里圈粉，蒋天睿也是其中的一名铁杆粉丝。“劲味”账号的每条视频教大家做一道常州美食，通俗易懂的讲解，手把手的下厨教程，还带着亲切的常州话，给网友们一种常州版《风味人间》的即视感。

　　“能跟王校长学做一道菜就好了。”于是，蒋天睿让妈妈用手机私信了王劲校长的抖音账号，没想到很快得到了回应，王校长邀请蒋天睿到学校学做菜。

　　烹饪大师邀请现场学习

　　11月7日，蒋天睿下午放学后，在妈妈的陪同下来到了常州旅游商贸高等职业技术学校。“对今天这样一个跟王校长学做菜的机会，小蒋同学很期待，已经激动了好几天。”蒋天睿妈妈告诉现代快报记者，王校长教做常州菜的视频，小蒋每一条都看过，真的没想到王校长答应亲自教小蒋做菜。

　　“今天我们做一道香酥虾排，比较适合你在家里做给爸爸妈妈吃。做这道菜有一些技巧，你要根据原料本身来掌握，比如腌制时盐要给足，如果淡了，虾的鲜味就呈现不出。”动手做菜前，王校长介绍了当天做菜用到的原料，以及一些注意事项。

　　给虾开背、去虾线，腌制、面包糠、炸制定形，摆盘、淋酱汁……王劲校长耐心地给蒋天睿进行了讲解每一步，手把手教做菜。蒋天睿也听得很仔细，认真地跟着学。40分钟后，蒋天睿完成了这道香酥虾排的制作，尝一口，美味在线。

　　“今天这场特殊的线下教学我觉得非常有意义，能让小朋友获得更多的动手机会，通过专业技术引领，让小朋友对做菜产生更浓厚的兴趣。”王劲校长说。