常州市津津乐食品有限公司，是常州、无锡地区豆制品现代化生产的领军企业，其专业生产的豆腐、百叶、豆浆等豆制品，深受消费者喜爱。3月23日上午，圩塘中学的现代快报小记者应邀走进津津乐食品有限公司，回眸豆腐生产的历史故事，了解大豆制品的现代化生产流程，学习家乡企业艰苦奋斗、精益求精、责任担当的优良品格。

寒冬已逝，春暖花开。这个周六，我们小记者团探访了常州市津津乐食品有限公司，一家专业制作大豆制品的知名企业。

一进门，热情的工作人员便迎接了我们。在姜经理的带领下，我们参观了食育文化体验馆，深入了解了大豆的渊源与演变，从它的驯化到成为传统文化的一部分，再到豆腐和百叶的制作工艺。这次参观不仅让我们增长了大豆知识，更感受到了豆制品行业从业者的敬业与匠心。

之后，我们品尝了公司生产的豆花，那细腻的口感和浓郁的豆香令人难以忘怀。离开时，我还特意买了些百叶，打算与家人分享这份美味。

八（1）班 陆立云

我们聆听姜总讲述了津津乐办厂的初心，她希望通过生产豆制品，让更多人了解大豆的文化价值。姜总还告诉我们，豆制品不仅美味可口，而且营养丰富，对身体十分有益。

接着，我们来到了食育文化体验馆，这里陈列着琳琅满目的豆制品。姜总耐心地向我们介绍了大豆的种植、加工过程以及各种豆制品的制作方法。我们了解到，大豆含有丰富的蛋白质，含量接近牛奶的三倍。大豆还能制成豆浆、百叶、豆花等多种美食。在体验馆的最后，我们亲自动手体验剥百叶的过程。在工作人员的指导下，我小心翼翼地把百叶从模具上剥下来，虽然显得有些笨拙，但最终还是成功了！待每个人都体验过后，我们品尝了豆花，那滑嫩的口感让我至今回味无穷。

通过这次活动，我更加深入地了解了大豆的文化价值和健康意义。我希望将来能够继续学习和探索大豆文化，让更多的人了解和喜爱大豆制品。

八（1）班 程远好

到了活动地点之后，津津乐食品有限公司的姜总热情地接待了我们。她向我们介绍了公司的发展历程，自2004年创立至今，已有近20年的建设史。在姜经理的带领下，我们参观了公司的食物文化体验中心。在那里，我看到了大豆生长的全过程，了解了大豆各部位的名称，以及种植和称量大豆的工具；同时，我也深刻认识到大豆中蛋白质的含量之高，营养价值之大。

我们亲手体验了剥百叶的过程，剥完之后，满手都是豆香。我们还品尝了豆腐的美味，这豆腐确实是我吃过的最好吃的豆腐了。

津津乐的商标“津精乐”，第一个“津”代表美味，第二个“精”代表精心、精致。这样有情怀有担当的家乡企业，值得我们为之点赞，为之自豪。

八（1）班 何雨昊

种豆南山下，草盛豆苗稀。这句出自陶渊明的《归园田居》的诗，描绘了大豆在田园中的景象。大豆，起源于中国，历史悠久，是人们生活中不可或缺的一部分。

近日，我有幸参观了常州市津津乐食品有限公司，对大豆有了更深刻的认识。公司创始人姜经理热情接待了我们，她详细介绍了大豆的诸多好处，如富含优质蛋白，被誉为土地上的“肉”。这让我惊讶于大豆的营养价值。

在姜经理的带领下，我了解了豆腐的制作过程：清杂、浸泡、磨浆、煮浆、点浆，最后压制成型。看似简单的豆腐，背后却蕴藏着诸多工序。此外，我还体验了揭百叶的过程，感受到了豆香的浓郁。品尝了当天新鲜出炉的嫩豆腐，滑嫩可口，令人回味无穷。

这次“豆的旅程”让我收获颇丰，不仅了解了大豆的用途，还认识到我国大豆产量的危机。这次活动既有趣又有意义，让我对大豆有了全新的认识。

八（1）班 胡愉欣

这家公司坐落在京杭大运河畔，我们抵达津津乐食品有限公司后，姜总热情洋溢地向我们介绍了五谷，特别是在食育文化方面。她讲述了大豆起源于中国，其种植和应用的历史悠久，是人们生产生活中不可或缺的重要作物，在历史长河中闪耀着璀璨的光华。作为中国农业的重要发明之一，大豆在中国乃至世界文明的发展进程中都发挥了不可忽视的作用。

姜总还分享了一些关于大豆的有趣故事。例如，广东清远的豆腐节，这一天人们互相扔豆腐、涂抹豆腐，以此表达祝福，祈求风调雨顺。同时，“豆腐”的读音与“头富”“都富”相近，也寄托了人们追求幸福富贵的美好愿望。

活动临近尾声，我们整齐列队，体验了剥百叶的环节。作为百叶生产的最后一道工序，我们亲手操作，深切体会到了制作豆制品的乐趣与不易。

这次参观让我对大豆有了更深入的了解，也感受到了中国传统文化的魅力。

八（1）班 杨玲

一下车，我们被眼前的景象所震撼：好大的工厂啊！津津乐食品有限公司的姜总经理和志愿者们早已在门口热情迎接我们。姜经理亲自为我们展示了大豆制品的现代生产流程，随后带领我们深入探索大豆的奥秘。

在参观过程中，我们了解了大豆的悠久历史、生长过程以及丰富的营养价值。姜经理还向我们介绍了有关大豆的古诗和豆腐的起源等有趣知识。其中，豆腐的来历令我印象深刻：相传它是由淮南王刘安发明的。

在馆内工作人员的悉心指导下，我们亲自动手体验了剥百叶的过程，近距离感受了传统豆制品生产工艺的魅力，深刻体会到了劳动的艰辛与甜美。活动最后，我们品尝了这里制作的美味豆腐，豆腐香味浓郁、味道鲜美，让人吃得津津有味。

八（1）班 石昊然

大豆起源于中国，其种植和利用的历史悠久。数千年来，大豆以其丰富多样的用途，成为人们生产生活中不可或缺的重要作物，在历史长河中闪耀着灿烂的光华。俗话说：“不辞其小，方成其大。”作为中国农业的重要发明之一，大豆在中国乃至世界文明的发展进程中都起到了不可忽视的作用。

姜总说：“随着社会的进步，人们对生活的追求越来越注重‘食品安全’。因此，食品加工必须从健康、安全的角度出发。”当我们亲手尝试如何剥百叶，戴上一次性手套，感受到百叶散发出的淡淡豆香味时，真的让人忍不住想尝一口。我们不仅零距离地体验了传统豆制品的生产工艺，还感受到了劳动的艰辛与甜美。随后，我们一起品尝了美味的豆腐，这里的豆腐香味浓郁，口感细腻，味道鲜美，确实让人吃得津津有味。

七（1）班 王雨嘉

一进入公司，首先映入眼帘的是津津乐食品有限公司昔日的老照片，与现今公司的崭新面貌相比，简直是云泥之别。从这些照片中，我们得以窥见公司的发展历程。

姜总经理亲自带领我们参观，并沿途为我们讲解，我们学到了许多关于大豆的知识。其中，最令我印象深刻的是关于大豆的贸易战，它虽没有硝烟，但实则是一场关乎国计民生的激烈商战。然而，经过我们国家长期的智慧和努力，我们最终赢得了这场大豆之争。

此外，我们还亲自参与了劳动实践——剥百叶，过程中闻到了浓浓的豆香，真切体验到了劳动的醇美。最后，志愿者们还为我们小记者端上了一盆盆美味的豆腐花，那醇香美味，真是让人口齿留香。

七（1）班 冯阳瑞