南京师范大学附属小学二（11）班 柳呈芃 指导老师：张军 张婧文

我最爱热气腾腾、麻辣鲜香的火锅。每当冬日来临，外婆就会将火锅端上桌，只见那诱人的毛肚、虾滑、丸子在锅中翻滚，散发着诱人的香气。我们一家五口会团团围坐，共同享受温暖和美味。

我们家的火锅能同时煮三种锅底，有外公和爸爸喜欢的麻辣口味，有外婆和妈妈偏爱的菌菇口味，还有我最爱的番茄口味。不同的味道让每个人的味蕾都获得满足。外婆会准备丰富的火锅食材，有爽脆弹牙的毛肚、内有“乾坤”的福袋、花色繁多的丸子，还有碧绿碧绿的新鲜蔬菜。其中，我最爱的就是吊龙了，吊龙其实是牛背上的新鲜肉片，“吊着肥边，纹如龙须”是吊龙这有趣名字的由来。只需要烫上8秒，嫩红的鲜肉立马缩成了一个灰色的“小蛋卷”，可别小看它，沾上沙茶酱，嫩滑的肉质和诱人的牛油香在舌尖爆炸，我感觉大脑里都在放烟花。调料也非常丰富，有辣椒酱、沙茶酱、花生酱，还有现切的辣椒、小葱、小蒜等，大家自行取用，调出各自的好味道。

我爱火锅的美味，更爱全家围炉相谈时那份爱的滋味。如今，我们会一起做准备，外公洗菜动作利落、爸爸切菜手法娴熟、妈妈擅长整理干净，而我和外婆共同调配属于家的独特美味。让我们珍惜每一次团聚在火锅旁的时刻，让爱和温暖在火锅的热气中传递。