“开捕！”4月21日，在2024年盱眙龙虾开捕活动现场，50条捕捞船争相竞发，100名虾农头戴斗笠，在水中麻利地收笼、装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。随着第一网龙虾的出水，2024年盱眙龙虾鲜活上市。

“这一笼虾个头大、品相好，今年又是一个丰收年！”虾农苏盼兴高采烈地展示着“头网虾”。“头网虾”预示着好彩头，今年的“头网虾”依旧吸引了多家企业参与竞拍，拍卖所得款项将全部投入盱眙教育发展基金会，用于支持盱眙教育事业发展。

开捕活动现场，4家国内知名企业和盱眙本土企业签订龙虾采购协议。近年来，盱眙大力发展订单农业，搭建全方位供应链服务网络，建立鲜活龙虾供应渠道，与省内外10多家企业签订了鲜活龙虾采购协议。截至目前，盱眙龙虾产业集团2024年已经签约的龙虾采购订单总量超2000吨。

通讯员 盱轩

现代快报/现代+记者 李子璇