第A15版:副刊

下关的味道

□南京 张学庆

出了挹江门我竟然找不到儿时住的地方,曾经快乐的往事全填进了惠民河,老江南春前世的繁荣,已没有几人知道了。问商场的保安巡路的辅警:“商场北路在哪里?”他们不知道,阅江广场抖翁的老人,抖的也不是从前的故事,四十四巷住的都是鼓楼人了。

哪条路能走进旧梦,嘴边漏出的记忆还能抹点口水。吃碗鸭血粉丝汤吧,多放点辣油香菜川椒粉,却没吃出原来的味道。老下关都记得,20世纪90年代初,正丰街路口松鹤堂中药店旁边,那个下岗女工卖的鸭血粉丝汤,摊位不大几张凳子总是空不下来,辣油葱花的香味馋得人不肯走。

那时候女儿在正丰街上机关幼儿园,每天下午接她回家,从鸭血粉丝汤的香味中穿过。她想吃我也想吃,没有地方坐,又不想站在马路边吃,端一碗回家,好在家就在对过。后来干脆接她的时候就带上小奶锅,回来时带上一碗再多要点汤吃鸭油烧饼。久而久之红红火火的鸭血粉丝汤生意越来越好,正丰街出了名,她卖的鸭血粉丝汤便成了老下关的一块牌子。她家的鸭血鸭肠新鲜,都是早晨从旭阳卤菜店进的货,而且制作卫生干净,人清爽摊铺也清爽,鸭肠脆而不老,鸭血入口嫩滑,香菜小葱青蒜任选,自制的辣油随意,口味算上一绝。用现在的话讲就是网红必须打卡的地方,附近人家来亲戚了也会前来端上一碗。

有回星期天,下午三四点钟几个朋友凑热闹,坐在我家门口喝茶吹牛。喝着喝着他们就起哄了,敲我的竹杠,要我请客吃鸭血粉丝汤,几个大男人光吃鸭血粉丝汤呀,到商场旁边的江南春要了一块周长生的葱油饼、一笼项义远的小笼包,去旭阳切半斤猪头肉,顺便打了一斤散装洋河,一个下午虽然花了我不少钞票。但那味道那情景却被我记下来了。

当然,老下关不止这么点好吃的东西,永宁街口中山桥旁边的五香螺丝活珠子旺鸡蛋,现在想起来样样都能勾魂。