第A2版:社评/天气

大学食堂要以价廉物美留住学生的心

近日,有长春大学旅游学院的学生反映称,“校内餐饮公司抢学生外卖扔垃圾桶”,事件引发热议。10月30日,长春大学旅游学院有关负责人就此事回应称,学校目前正在积极处理此事,校领导也在开会研究事件的处理结果。至于是否会对“外卖进校园”的情况进行整改,该负责人称,“肯定是有的。”(10月30日《南方都市报》)

长春大学校内餐饮公司不仅吃相难看,还涉嫌侵犯学生合法权益。

学生叫外卖食品对校内餐饮公司造成竞争,也给学校管理带来压力,但是校内餐饮公司粗暴扔学生外卖宣示独家经营权,显然是错误的。更值得追问的是,既然校内餐饮公司一日三餐都有供应,外卖食物为何有市场?如果学校食堂饭菜美味可口、价格公道,又有多少学生舍近求远叫外卖?

众所周知,在后勤服务社会化的大背景下,不少大学食堂已经承包给社会机构经营。长春大学学生食堂直接演变成了餐饮公司便说明了这一点。按照市场经济的基本观点,市场化的产品应该成本透明,价格具有竞争性。由消费者在市场框架内与经营者充分博弈,由消费者选择价廉物美的商家。但是,学校食堂具有一定的垄断属性,校内餐饮公司花钱拿到了学校餐饮经营权。这样的经营行为并不具有市场化的特征。如果校内餐饮公司罔顾学生感受,一门心思钻到钱眼里,学生能不用脚投票吗?

我希望相关部门对学校食堂管理建立长效机制,督促学校食堂处理好与经营者的产权、利益关系,提高饭菜质量,压缩饭菜利润,改进供应模式,增加供应品种,让学生吃饱吃好,让家长放心。另一条建议是,学校当尽力完善食堂监督机制。

武汉 叶祝颐