近日，在新北区孟河中学的操场上，一场挖荠菜劳动教育课程活动吸引了众多师生的参与。

活动伊始，七年级班主任老师们亲自上阵，为学生们演示了如何识别和挖取荠菜。学生们聚精会神地听老师的讲解，并迫不及待地动手实践。操场上，学生们三五成群，有的低头寻找，有的小心翼翼地用铲子挖取，沉浸在劳动的乐趣中。

经过一个多小时的努力，学生们收获了大量荠菜。随后，这些新鲜荠菜被送到学校食堂。在食堂师傅们的指导下，学生们又开始了新的尝试——包荠菜馄饨。最终，全校师生一同分享了这些由学生们亲手制作的荠菜馄饨。

孟河中学校长薛菊萍表示，此次挖荠菜活动是学校劳动教育的一次有益尝试，旨在让学生们亲身感受大自然的馈赠，享受劳动带来的喜悦。通过此次活动，学生们不仅了解了相关的劳作知识，提高了劳动技能和实践水平，更在劳动中学会了合作与分享，体会到了劳动的价值和意义。张敏