继与胖东来合作“爆改”后，永辉超市含“胖”量又增加了。11月27日，天眼查知识产权信息显示，近日，永辉超市申请注册“胖永辉”商标，国际分类为乐器，目前该商标状态为等待实质审查。

近年来，“胖东来模式”以其独特的经营理念和优质的服务在零售业中脱颖而出，成为众多超市学习的对象。接受“胖东来爆改”，也似乎成为传统商超重现繁荣的流量密码。

今年5月初，继嘉百乐和步步高之后，胖东来董事长于东来宣布帮扶永辉超市进行改造。6月中旬，被“爆改”过的永辉郑州信万广场店开业。首日销售额就达到188万元，是此前平均日销的13.9倍；当日客流12926人，是调改之前日均客流的5.3倍。首日爆火，彰显出胖东来在商业改造方面的卓越能力。

根据永辉超市公开信，郑州信万广场店的调改涉及商品结构、品质、价格及卖场布局、动线、环境、服务和员工待遇等多个方面。其中在商品结构方面，梳理后的商品结构达到胖东来商品结构90%以上。

此举也意味着，调改之后，各大门店重新营业，胖东来自营产品也将出现在越来越多传统商超中。当传统商超争先恐后“变成”胖东来时，胖东来也借此成为一家全国性的多品类供应商。

据相关媒体报道，截至目前，通过“手把手”的教学调改，永辉超市已经在全国范围内完成17家门店调改工作，并计划在春节前将调改店数量增至40家到50家。在北京等多地，永辉相关门店按照“胖东来”模式进行调改后，吸引了大量顾客前往体验，甚至出现“排队进超市”的场景。

今年9月份，针对网传“胖东来方面将停止帮扶企业行动”这一消息，于东来通过其抖音账号回应：“关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将持续两年左右时间，这些企业基本能自己进行调整！为了胖东来员工正常的工作和生活，胖东来只是不再派团队到新的企业进行帮扶！”

11月27日，于东来在其抖音账号晒出胖东来本年度经营情况。数据显示，截至11月26日，本年度胖东来集团累计销售（许昌新乡两地）146.38亿元，本月累计销售（许昌新乡两地）11.94亿元，盈利能力惊人。

现代快报/现代+记者 李娜 综合