□南京 丁展
在家族的微信群里,一张照片瞬间打破了当日的平静。舅舅发的那张照片里,一道菜引发了小小的讨论,我瞧着眼熟,却一时叫不出名,父亲一眼认出,说道:“这是皮拉菜啊。”这熟悉又陌生的名字,瞬间将我的思绪拉回童年,拉回到那承载着无数温暖与欢乐的中华路408号。
到中华路408号,必经一条黑漆麻乌的巷档。在漆黑的夜晚,幼时的我每次穿过这条幽巷时,都心生怯意。如今想来,那条巷档说不定藏着无数的故事与珍贵的记忆,如果它没有被拆除,或许会成为一处充满韵味的网红景点。
中华路408号,坐落在被誉为“南京第一路”的繁华街道旁,是一座承载着无数温暖与欢乐的四合院,更是一个温馨的大家庭。太公太婆育有十个子女,家族枝繁叶茂,人丁兴旺。逢年过节,尤其是春节,天南海北的家人们如归巢的候鸟,纷纷踏上归乡的路途,齐聚于此。
在那个交通尚不便捷的年代,归乡的路途充满艰辛。火车票一票难求,长途跋涉费用不菲,而且假期时间短暂。即便路途再难,大家都想尽办法赶回家。因为在每个人心中,家就是中华路408号,是那萦绕心头的浓浓年味儿,是血脉相连、割舍不掉的亲情。
年三十那天,太公太婆总是忙前忙后,精心张罗。老两口会安排外地归来的长辈、晚辈,每家选派一个代表坐在主桌。那时,五六十人的家族大聚会,院子里热闹得像开了锅。由于人数众多,座位略显紧张,有些人或站或蹲在院子里,却依然捧着碗吃得津津有味。尽管冬日的院子寒意袭人,可每个人的心中都暖意融融。
大家谈天说地,分享各地的风土人情,欢声笑语在院子的每一个角落回荡。当夜幕降临,年夜饭的香气在院子里弥漫开来,鞭炮声也随之响起。满地红、天地响、二踢脚、大呲花……各种鞭炮齐鸣,炸响夜空。那声声爆竹仿佛是对新年最热烈的期盼,在空气中回荡,久久不散。
说到年味儿,那道皮拉菜是无论如何都绕不开的。南京话里的“皮拉”,学名苤蓝,那滋味,至今想起来都让我垂涎。它清甜脆嫩,轻咬一口,汁水在嘴里四溢,既有白萝卜的清爽,又比白萝卜多了几分清甜。凉拌皮拉丝,清爽开胃;皮拉炒肉片,肉香与菜香完美融合;皮拉炖排骨,排骨的醇厚滋味融入菜中,每一口都让人陶醉。还有大锅菜,肉、香肠、青菜、粉丝、千张、豆葱等食材汇聚一锅,各种滋味在锅里碰撞、融合,满满当当地承载着家的味道。
岁月流转,太公太婆相继离世,家族被哀伤笼罩,不少人忧心“老人走了,家就散了”。然而,小舅爷站了出来,他就像一位坚定的守护者,延续了中华路408号的传统,使得大家在每年春节仍然能够相聚一堂。每到年三十依旧热闹非凡,邻里朋友无不羡慕我们这个和睦的大家庭。
如今,中华路408号或许已成为记忆中的一个符号,但那份浓浓的亲情、醇厚的年味儿永远刻在我的记忆深处。它宛如一首悠扬的老歌,在岁月的长河中缓缓流淌,温暖着我的心房。无论时光如何变迁,那份对家的眷恋、对亲情的珍视,永远不会褪色。