做年货——“门扣”

每年腊月，外公家的年味就开始弥漫。厨房里忙碌起来，大家做红薯粉丝、蒸糍粑、蒸甜酒、磨豆腐、杀年猪……

今年寒假，我到外公家，妈妈和大姨带着我们一起做桃环和“门扣”，我最擅长做“门扣”。

妈妈先把面粉倒在干净盆子里，打几个鸡蛋，放两三勺猪油，加入切好的葱花，再加适量煮开的生姜陈皮辣椒水，开始和面。面团揉筋道后，放在案板上，用刀分成几个小面团。

我和大姨、弟弟负责擀面皮。面皮要擀得比饺子皮薄些，这样“门扣”数量多，口感更酥脆。我和大姨努力擀着，手掌都红了。弟弟不太会，擀了一会儿就没做了。

妈妈负责切面皮。面皮切成平行四边形，大小均匀，中间开个小口。

大外婆、姨外婆和哥哥负责翻“门扣”。他们拿着面皮，将一角从中间小孔穿过去，一拉，一个“门扣”就做好了。

舅舅负责炸桃环和“门扣”。火不能太大，否则易焦；火太小，炸制时间就长。

我看着舅舅炸“门扣”，香味扑鼻，馋得我口水直流。第一锅“门扣”出锅，我赶紧尝了一个，香香脆脆，太好吃了。

五（4）班 杜瑜菲

指导老师 陈敏

难忘的北京之旅

寒假里，爸爸妈妈带我去了首都北京。在北京，我们还体验了许多北京的习俗，最难忘的是去天安门广场。

我们早早地来到天安门广场，远远望去，天安门城楼像位威武的将军，守护着这座城市。广场上人山人海，大家都在等待升旗仪式。当国歌响起，五星红旗升起，我心里涌起自豪感，跟着大家唱起国歌。嘹亮的国歌声在广场上久久回荡，大家为祖国的强大自豪。升旗仪式后，我们参观了毛主席纪念堂，瞻仰了毛主席的遗容，我更加深刻地认识到新中国成立以来取得的伟大成就来之不易。

接着，我们去了王府井小吃街。糖葫芦、炸酱面、驴打滚……各种美食让我眼花缭乱。我最喜欢冰糖葫芦，酸酸甜甜，咬一口，满嘴都是幸福的味道。

北京之旅，我体验了中国传统文化，感受了祖国的伟大，度过了一个难忘的寒假。

二（6）班 赵奕欢

指导老师 王惠云

我到徽州过大年

1月20日，我们到达徽州的中国宣纸文化园。导游阿姨告诉我们，宣纸制作的主要材料是青檀树皮和沙田稻草，整个过程需要108道工序，三年才能制成。我看到两位师傅的“捞纸”过程，觉得一浸一捞很容易，也去体验了一下，才发现纸浆冰冷，“捞”时第一下用力要适中，第二下要从反方向入水，放纸要轻轻的，不然会影响宣纸质量。

接下来，我们在徽菜博物馆研究了徽菜的发展历史和特色。我和小伙伴们合作，煎了毛豆腐，蘸上酱，咬一口，真香。导游老师还发了40元银票，我用银票在“胡不欺市集”上买了晚饭和纪念品，真开心。

之后，我们走进徽州古城，学到了陶行知先生造的“gan”字（字典上找不到），看了一场趣味情景剧，登上了古城墙。在胡开文墨厂，我了解了制墨制砚工艺，还体验了给墨条描金，我亲手画的墨条现在还在家里藏着呢！

安徽真是个好地方，热情的蜀源村民、热闹的屯溪老街、清幽的水墨宏村都让我念念不忘。

二（6）班 庄其烨

指导老师 王惠云

走进鲁迅故里

鲁迅先生是我国有名的大文豪，学识渊博，关心青年，积极参加革命运动，是中国现代文学的奠基人。寒假我们来到绍兴，主要目的就是拜访这位大文豪的故居。

在鲁迅故居，门口全是人，我们费了一番工夫才挤进去。我们参观了祠堂、卧室、书房、藏书室、浴室等，见到了许多没见过的老物件，如当时大户人家用的浴盆，还不到现在浴缸的一半大。

在出口处，因过道狭窄，十分拥堵。出来后，我们立即去了三味书屋，这是鲁迅先生小时候上学的地方，由寿镜吾先生创办的私塾。要想进去，先得经过一座“桥”，其实只是一块磨平的大石头，周围没栏杆，下面是一条河，但大家排队有序，没人掉下河去。

绍兴是黄酒产地。在鲁迅纪念馆，我和妈妈买了一根黄酒冰棍，有一点儿黄酒味，味道很不错。进馆后，空间很大，展厅展示的主要是与鲁迅有关的物品或事迹。

在鲁迅故里，我明白了文化就是力量，文化就是美景。我们要好好学习，将来为祖国创造更多“美景”。

六（6）班 承铭晰

指导老师 陆雪梅

不一样的过年路

以前我们回西安过年都坐火车，今年寒假，爸爸突然宣布自驾回西安婆婆家过年，这可把我高兴坏了。

出发当天，微风和煦，阳光温暖。因临近年关，高速公路上自驾车爆满，我们直到晚上才进入河南省。天空下起雨，又是夜里，为了安全，爸爸决定休息一晚，第二天继续赶路。

第二天清晨，雨点未停，但不能阻挡我们回婆婆家的脚步。随着离西安距离缩短，老天像是知道我们激动的心情，雨也慢慢小了下来。

第二天傍晚，我们进入陕西省境内，因高速公路要穿过秦岭山脉，我们开启了钻山洞模式。没想到陕西境内下雪，路上车子拥堵，我们的车子被堵在临近出隧道口的位置。车子如蜗牛般驶出隧道时，外面的景色吸引了我们。鹅毛般的大雪打着旋飞舞，让人感觉北国风光、万里冰封。隧道两边如同两个季节，让人感叹大自然的神奇，秦岭山脉为南方挡住了多少严寒风雪。

第二天深夜，我们一家三口终于平安抵达婆婆家。我激动地和婆婆紧紧拥抱在一起。

六（6）班 单梓珩

指导老师 陆雪梅

幸福的馄饨

金蛇辞旧岁，红梅迎新春。快乐的寒假里，我不仅学会了包馄饨，还吃到了团圆馄饨。

假期里，我们齐聚外婆家，大家决定包团圆馄饨。奶奶摊皮、夹馅、卷皮、蘸水、捏边，一眨眼，一个漂亮的馄饨宝宝就出现了。我羡慕地凑上去说：“外婆，我也想学包馄饨。”外婆笑眯眯地说：“那太好了，你学会了外婆可以享福了。”

外婆拿出一张馄饨皮，放上适量的青菜肉馅：“小奕看好了，馅不能太多，否则它的‘衣服’会撑破。”我仔细看外婆示范，心中跃跃欲试，迫不及待地拿起一张馄饨皮，笨拙地包起来，嘴里不停地说：“包住美味，包住健康，包住幸福。”大家听着哈哈大笑。我包好一个馄饨，一直盯着它看，尽管不如大人包得好，但我觉得是世界上最好的，心中很有成就感。

但我还满足不了爱吃甜的嘴巴，我央求外婆做点甜甜的馄饨。外婆笑了笑说：“当然可以，过年就要甜甜蜜蜜。有芝麻花生馅、红豆馅，喜欢吗？”我开心极了，陪着外婆包了起来，筛子里的馄饨排起了整齐的队伍，等着下锅。

馄饨烧好了，外婆为了让大家“幸福美满”，将各种馅料的馄饨一同下锅。这下我怎么吃到甜馄饨呀？我着急得都想赤脚到锅里寻找最爱吃的红豆馅馄饨了。好在外婆知道我的喜好，悄悄在馄饨上做了记号，给我盛来了特制的甜馄饨。我开心极了，真是吃在嘴里、甜在心里。

小小馄饨代表着长辈对我们的爱，我会永远记着这幸福的馄饨，做个孝顺的好孩子。

四（6）班 陈晴奕

指导老师 李永清

难忘的春节

今年的大年廿九，我们一家人围坐在一起包饺子。妈妈准备了许多馅料，有肉馅、菜馅、三鲜馅。我学着妈妈的样子，把饺子皮放在手心里，舀一勺馅料放在中间，把饺子皮对折，轻轻捏紧边缘，一个饺子就包好了。虽然我包的饺子没有妈妈包的漂亮，但我很开心，因为这是我亲手包的团圆饺子。

热腾腾的饺子端上桌，我们一家人围坐在餐桌旁，一边吃饺子一边聊着一年的收获，气氛温馨。我碗里的饺子都快堆成小山了，原来是外婆不停地往我碗里夹饺子。我笑着说道：“谢谢外婆。”说完，我也给外婆夹了个饺子。望着这温馨的场面，大家都甜甜地笑了。

吃完饺子，我们就去拜访亲朋好友，向他们拜年。我们带着精心挑选的礼物，挨家挨户地拜年。每到一家，我们都会受到热情的招待。大家围坐在一起，聊着家常，分享着彼此的快乐。

最让我期待的时刻，就是收到压岁钱的时候。每当我向长辈们拜年时，他们都会递给我一个红包。爸爸妈妈告诉我，压岁钱是长辈给晚辈的祝福，希望我们在新的一年里健康快乐。我会把压岁钱存起来，以后用来买学习用品，或者帮助需要帮助的人。

四（6）班 林宇萱

指导老师 李永清

徽菜毛豆腐

寒假徽州行，我学到了许多以前从未体验的知识：宣纸的晒纸温度、毛豆腐的由来、陶行知的故事、徽墨的魅力、像一头牛的蜀源村……我觉得最有趣的是在徽菜博物馆炸毛豆腐。

徽菜博物馆门口有一只巨大的碗，蓝色的花纹配着美食图案，格外引人注目。

在这里，我们不光要了解徽菜知识，还要体验制作徽菜毛豆腐。炸毛豆腐的筷子是我们平常用的筷子的三倍长，我疑惑不解，立即提问。原来炸毛豆腐要不停地翻面，不然会炸煳，有时还会粘锅，严重时就直接炸坏了，不但不好看，还不好吃。有时候锅里的油沸腾时，毛豆腐会飞溅出来，会烫伤手指，因此，筷子必须长点。

我们每人拿了八块毛豆腐，打开锅子，里面的油发出噼噼啪啪的响声。我先让我的好朋友体验炸毛豆腐。他可能没听明白老师的讲解，一下子倒下去三块毛豆腐，锅里发出了噼里啪啦的巨响，甚至有的油从锅子里飞溅出来，差点就溅到脸上。他吓得魂飞魄散，倒退了两步。老师再次提醒：“毛豆腐不能直接倒下去，要一点点从边边角角滑下去，这样油才不会溅出来。”我立即上去帮忙翻面，可是要盛出来时，毛豆腐下面粘住了，经过“抢救”后才出锅。毛豆腐已经成了一摊“煳煳”，太丑了，但我的伙伴还是津津有味地吃掉了，毕竟自己的劳动成果最香。

四（6）班 鲁许诺

指导老师 李永清

江城品美食

江城武汉，这座充满活力的城市，如同一颗耀眼的明珠，静静地镶嵌在中华大地的中部。它悠久的历史与现代科技的交融，吸引了无数旅客前来打卡。大年初一，我和家人也加入了这支探索的队伍。

随着高铁的鸣笛声，我们抵达了武汉。我们漫步在热闹的汉江路步行街，路旁一家家小吃店热闹无比，到处都是叫卖声，一阵阵美食的清香扑鼻而来，我置身于美食的海洋中欢快地走着。我尝试了热气腾腾的糯米包油条，那糯米与油条的完美结合，让我陶醉其中。夜幕降临，我们选择了路边的一家饭店，品尝了地道的湖北菜，那麻辣鲜香的口感，让我对这座城市的美食文化有了更深的了解。

第二天，爸爸带领我们来到了户部巷，这里才真正是武汉小吃的天堂。人山人海，热闹非凡。我们在一家小吃店点了热干面、三鲜豆皮、蛋酒等各种味道的小吃，裹着浓郁酱汁的面条搭配上热腾腾的蛋酒，再来口糯糯鲜香的三鲜豆皮，每一口都是满满的幸福感。

品味好美食，我们来到长江大桥，走在这宽阔的大桥上，江风轻轻拂面，远眺长江，波涛汹涌，心中涌起一股豪情。爸爸跟我讲述着武汉人对长江大桥的深厚感情，它滋养了武汉的历史文化，哺育了敢为人先的武汉人。

五（4）班 张溪洋

指导老师 陈敏

我与楼道有个约定

新年的脚步近了，小区楼道里也满是过年的气息，倒贴的福字和大红的春联，加上邻里间的欢声笑语，让这个新年格外温暖。

我发现楼道里多了些“不速之客”——一袋袋鼓鼓囊囊的垃圾，它们安静地站在楼梯上，待在拐角处，与喜庆的氛围格格不入。我仔细一看，袋子里装的大多是过年时产生的垃圾，有零食包装袋，有厨余垃圾，还有放完烟花后的空壳。

我知道大家过年都忙得晕头转向，才会把垃圾暂时搁置在楼道里。但这不仅影响了楼道的整洁，还影响了人们过年的心情。我默默做了个决定：每天下楼的时候，顺手把楼道里的垃圾袋扔到垃圾桶里。

一个新年，每天清晨下楼时，我只要看到垃圾袋，就小心翼翼地拎起来，哼着《劳动最光荣》的小曲儿，把它们送到楼下的垃圾安乐窝。虽然有些垃圾袋又大又沉，我要费好大的劲才提得动，但一想到能让楼道变得干净整洁，让大家更有幸福感，我就充满了力量。

有一天，邻居王奶奶看到我在扔垃圾，笑着说：“这孩子，真懂事！原来都是你做的好事。”我不好意思地挠挠头，说：“王奶奶，不用谢！这是我应该做的，我们都是一家人。”

我在心里和楼道约定：每天看见垃圾就自觉地带下楼，为楼道、为自己、为邻里。

四（6）班 徐天泽

指导老师 李永清