苏州人是出了名的爱吃糕团点心，不同的季节吃相应的糕点。如果说什么最能代表苏州第一口春天的味道，那一定非软软糯糯的青团莫属。虽然眼下还在农历二月，但第一波青团已经在苏州上市热卖。青团外披春绿、内裹香甜，以莹润如玉之相，引得无数吃货“唇唇欲动”。

苏州人偏爱清甜，最初的青团多为豆沙、芝麻馅的。如今，青团经过不断调味上新，蛋黄肉松、枣泥、紫薯、五仁、玫瑰馅的已常见。青团还会因为配比、手法、温度的不同，带给人们不同的味觉体验。刚出笼的青团是热腾腾、软乎乎、糯叽叽的，若不能现场大快朵颐，放凉的青团又别有一番滋味。不变色、不塌陷、不粘牙，皮子变得更加柔韧，青汁的清香与馅料的味道更加突出。

位于昆山正仪的百年老店文魁斋，来尝鲜的市民、游客络绎不绝。通过苏州地铁11号线，可直达正仪老街，大家从四面八方而来、提盒而返，赶着吃上一口新鲜的“春天”。

现代快报记者在现场了解到，虽然目前还没到青团销售的最高峰，但昆山正仪部分店铺每天都要卖出上万个。最常见的豆沙青团，今年各家的价格在1.5元至2元/个不等，最贵的蛋黄肉松青团均为6元/个。此外，部分店铺还售卖浆麦草原汁，供顾客自己在家制作，价格为7.5元/瓶。

现代快报/现代+记者 高达 文/摄