养生食谱的含金量还在上升。

国家卫生健康委面向公众发布《成人肥胖食养指南（2024版）》《儿童青少年肥胖食养指南（2024版）》，教你吃出健康。

其实，花草茶、轻食配方早就被古代文人玩明白了。吃货的智慧永远超前，古代美食博主的脑洞超大。

奶茶、咖啡无法戒断？

怎么喝水，喝什么才适合养生？

清代顾仲编著的饮食著作《养小录》，记载了“诸花露”。

稻叶、橘叶、桂叶、紫苏、薄荷、藿香、广皮、香橼皮、佛手柑、玫瑰、茉莉、橘花、香橼花、野蔷薇、木香花、甘菊、菊叶、松毛、柏叶、桂花、梅花、金银花、缫丝花、牡丹花、芍药花、玉兰花、夜合花、栀子花、山砚花、蜡梅花、蚕豆花、艾叶、菖蒲、玉簪花。其中，野蔷薇花第一。

凡是有香味的花和树叶，都可以用来蒸香露。

随手解锁网红奶茶店配方：茉莉绿茶、桃叶乌龙、桂花红茶……

《养小录》记载了270余种美食制作方法，以江浙地区饮食用料和风味为主，更适合江南人体质。其中《餐芳谱》详列了各色常见鲜花与野菜制法计76种。牡丹、迎春、茉莉、玉兰花皆可入馔，还有南京人最爱的“七头一脑”：枸杞头、马兰头、豌豆头等等。枸杞头拌香干，养生局走一波。

轻食配方哪家强？

蟹酿橙、梨炒鸡……补充蛋白质、维生素和膳食纤维，不用担心脂肪负担。

来自南宋的《山家清供》解码：蟹酿橙竟是初代分子料理。谁能想到，把圆滚滚的橙子做成容器，往里面装蟹黄、蟹肉，“蒸汽浴”后竟然直接封神！

在宋代文人眼里，橙子和螃蟹是“官配”。宋诗里说：“橙催蟹又肥。”清代文人袁枚的《随园食单》里，又给梨和鸡胸肉组了搭子。鸡胸肉切成片，搭配雪梨薄片一起炒，低脂高蛋白，清爽不油腻。

熬夜之后如何“回血”？

来自太医院的药膳，参考一下。

元代宫廷饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》，教你做养生药膳“生地黄鸡”。生地黄、饴糖和乌鸡，都是养生食材，“熬夜党”回血必备。

除了忽思慧，李时珍也为药食同源代言。《本草纲目》记载：豆科植物是清热王者，禾本科食物益气健脾，蔷薇科生津和胃……

中医进军美食圈，谁还吃垃圾食品呢？

现代快报/现代+记者 刘静妍/文 钱念秋/摄