清明来南京吃什么?在社交平台上搜索,青团、螺蛳、河蚌将会是地道靠谱的建议。4月4日,清明假期首日,现代快报记者发现,人气旺的不只有景区,菜市场、糕团店更是人头攒动,南京人清明必吃“三件套”热销。
现代快报/现代+记者
蔡梦莹 季雨 文/摄
打开社交平台搜索春日限定美食,青团必定位列搜索结果前排。在南京,清明节吃青团是沿袭南朝寒食节的遗风。清明假期青团总是供不应求,各大网红糕团店更是排起长队。4月4日下午1点,避开上午的高峰期,记者在长白街附近找到一家网红糕团店分店,大约等候了5个人后,顺利买到了青团。店家介绍,三四月份都是青团的热销期,店里把其他品种糕团都取消了,专注做青团。清明假期首日,一大早就有人排队买,有本地市民,也有外地游客。“芝麻味的青团已经卖完了,只有豆沙和蛋黄肉松这两种口味,今天卖得太多了,来不及补。”记者发现,一些老字号糕团店以及菜场周边糕点店,都有各种青团售卖,价格实惠,口味差不太多,也无须排队。想在清明节有点仪式感的吃货,不妨在家附近找找糕团店尝一尝。
俗话说,三月螺蛳四月蚌,明前美食看双鲜。“螺蛳还剩最后一点了,小的6块钱一斤,大的10块钱一斤。”4月4日中午,记者在科巷菜市场内的水产摊位看到,一盆盆去尾螺蛳摆在摊位最前方。摊主一看到有人路过感兴趣,就推销起来。在秦淮区三七八巷农贸市场,去尾螺蛳每斤价格基本在10元/斤,与前段时间相比,价格略微下降。螺蛳肉贵一些,价格为15~25元/斤,与半个月前价格持平。水产摊位上,老板一边用去尾钳给螺蛳剪尾一边告诉记者,假期第一天,螺蛳很热销,早上已经卖了不少,再补一点货。
清明前后,菜场里也迎来了一道时令美味——河蚌。此时河蚌经过一个冬天的蛰伏,肉质最为鲜嫩。在三七八巷农贸市场外围,一个水产摊位前,老板熟练地用刀先敲一下河蚌,然后剖开取出河蚌肉,一会儿就处理好了不少河蚌。老板告诉记者:“现买现开,价格为每斤2.5元,和前段时间价格一样,买回家和咸肉一起烧,特别鲜。”正在挑选河蚌的张阿姨说:“清明吃河蚌是老传统了,而且听老一辈人讲,这个时候吃河蚌,对身体好。”