自古彭城列九州，徐州的豪迈与气度，在江苏独树一帜。近日，文脉君走过了六朝古都南京、江河交汇的镇江，本期“文脉里的江苏·读城”，我们来到了徐州。

徐州历史悠久、风景如画，更是很多成语典故的发源地。“十面埋伏”“四面楚歌”“萧何月下追韩信”“项庄舞剑意在沛公”——这些耳熟能详的成语，都源自徐州这片土地。

五一假期将至，何不将徐州列入行程？循着成语的足迹，开启一场别样的彭城文化之旅。

现代快报/现代+记者

宋经纬 郑阳/文 郑阳/摄

楚河汉界

玩过象棋的朋友都知道，象棋盘上有一道“楚河汉界”。“楚河汉界”真的存在吗？背后有怎样的故事？这要从波澜壮阔的楚汉相争说起。

秦末暴政，民不聊生，各地民众纷纷揭竿而起。项羽和刘邦所代表的两方阵营成为反秦的主要力量。项羽歼灭秦主力，刘邦直取关中，楚汉战争的序幕拉开。

随后几年间，楚汉双方在中原大地展开了激烈的争夺，尤其是在荥阳（今河南境内）一带。荥阳地处黄河南岸，是连接关中与关东地区的交通要道，控制了荥阳，就等于掌握了中原地区的战略主动权。

长期对峙中，双方逐渐形成了一条相对稳定的分界线，这条分界线就是后来象棋盘上“楚河汉界”的现实原型。虽然地理上的“楚河汉界”与徐州相距甚远，但历史上却有着千丝万缕的联系。

灭秦后，项羽自立为西楚霸王，定都彭城（今徐州）。户部山的戏马台，是当年项羽阅兵的地方。西楚霸王时常登上戏马台，看演武、观阅兵，尽显问鼎天下的雄图。

戏马台的布局依山岗地形逐步上升，错落有致。如今，景区内以风云阁为界，南半部为陈列区，北半部为园林游览区。漫步其间，仿佛穿越回那段历史长河，感受一代霸王的壮志未酬与悲壮人生。

除了拍照打卡，戏马台还有个“隐藏玩法”哦！在巨鼎北侧的棋盘广场，布置着石桌、石凳、棋盘，地面上还有若干硕大的棋子。可以约上朋友，来此处展开一场智慧与策略的比拼，共下一盘大棋。

十面埋伏

从电影到电视剧，从戏曲到歌曲，“十面埋伏”这个词无疑是一位“跨界选手”。而十面埋伏的发生地，正是徐州九里山。

回到楚汉相争时期，刘邦以识人善任著称，破格拜韩信为大将。韩信受命率领三十万精锐自齐地挥师南下，如利刃截断项羽西退彭城的咽喉要道，迫使项羽的军队一路撤退至垓下（今安徽灵璧沱河北岸）。

楚军被围困在垓下，犹如笼中之鸟。夜里，刘邦命汉军四面唱起楚歌。楚军听了，思乡之情愈发浓烈。项羽自知大势已去，悲从中来，吟唱道：“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝！骓不逝兮可奈何？虞兮虞兮奈若何！”最终，他在乌江边自刎身亡。

徐州九里山，这座东西绵延九里的山脉，在冷兵器时代无疑是一块天然的战略要地。《江苏文库·研究编》之《江苏地方文化史·徐州卷》中记载，相传项羽就是在这里中了十面埋伏之计，被汉军包围在九里山前马场湖一带。

尽管垓下之战的主战场不在徐州，但九里山作为楚汉相争的重要节点，被赋予了这一典故的纪念意义。

九里山不仅见证了楚汉战争的烽火连天，也是多个王朝更替的历史见证者。从秦末的刘邦与项羽，到唐代的朱全忠与时溥，再到明代的朱棣与朱允炆，这里都留下了他们争霸天下的痕迹。

走在九里山，不妨戴上耳机，听一曲《十面埋伏》，在山谷间仿佛能感受到四面楚歌的悲鸣。而当你摘下耳机，眼前是一片郁郁葱葱，鸟语花香，山峦环抱，这一刻的宁静显得尤为珍贵。

霸王别姬

雉羹、羊方藏鱼、麋角鸡、“霸王别姬”（甲鱼炖鸡）、龙门鱼、乐天鸭子、油淋鱼鳞鸡、回赠肉、地锅鸡……徐州的美食，让人哈喇子直流。

徐州悠久的历史底蕴，孕育了别具一格的美食文化。徐州名菜“霸王别姬”，乍一听还真有点摸不着头脑，实际上这菜大有来头。

“霸王别姬”这个成语出自《史记·项羽本纪》，原意是描绘英雄末路的悲壮场景。而这道美食，则是徐州百姓为了纪念楚霸王项羽与虞姬的凄美故事而精心创制的。

相传，京剧大师梅兰芳曾在徐州演出《霸王别姬》，引发全城轰动。演出结束后，东道主设宴款待，其中一道菜尤为引人注目：白瓷盆中，鳖漂浮在汤面，四爪张开，盆底则藏着鸡肉。用筷子一拨，鳖的甲、壳、肉便轻松分离，口感既似鸡又似蛙；而鸡块也是酥软如豆腐，入口即化。梅兰芳品尝后，对这道菜赞不绝口。

鳖与别、鸡与姬谐音，鳖鸡就是“别姬”，配合得如此巧妙，令人回味无穷。

项羽对虞姬的深情厚意，无疑是他性格中最为人称道的一面。来到徐州，一定要亲自品尝这道独具风味的“霸王别姬”。

五省通衢

大家都听过“五省通衢”这个词，它是对运河城市徐州的赞誉。那么，徐州何以被誉为五省通衢？这一说法在《江苏地方文化史·徐州卷》中得到了确凿的阐述。

该书主编赵明奇介绍，“通衢”原本意指四通八达的道路，在这里形容徐州在特定历史时期交通发达，交流往来便捷。“五省”则是指清嘉庆二十三年（1818），南河总督黎世序倡建徐州黄河牌楼时，所涵盖的直隶、山东、江苏、安徽、浙江这五个运河沿线的省份。

此前，学界对于徐州“五省通衢”这个概念存在一定争议。实际上，长江流域的江西、湖北、湖南、四川皆溯运河而上，与徐州相连，所以说徐州连接九省也不止。如果再细究《禹贡》故道、汴泗交流以及各时代水陆联运情况，徐州几乎可通达天下。

如今，运河之上风光旖旎。“淮海第一关”、黄楼、子房山等景点，都值得去看看。诗人白居易自幼生活在徐州，其诗句“汴水流，泗水流，流到瓜洲古渡头”，便是对徐州运河胜景的生动写照。

在徐州庆云桥东的黄河故道南边，矗立着一座四柱三楼式木牌楼。牌楼正中横匾的北面书“大河前横”，南面书“五省通衢”。如果有机会到这里来玩，记得抬头看看，这里将是专属你的小众打卡点。

《江苏文库·研究编》

之《江苏地方文化史·徐州卷》

辕门射戟、风云变幻、孺子可教、四面楚歌、四冲六达……

关于徐州的成语还有很多很多。

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