第A7版:健康

“忌食辛辣”,就是不吃辣椒吗

出现上火、嗓子疼等不适,你可能会自觉少吃辛辣食物;生病就医,医生也会说少吃辛辣食物;服用有些药物也有“忌食辛辣”的提醒。

那么,所谓“忌口辛辣食物”就是不吃辣椒吗?

据央视新闻

忌食辛辣,不只是辣椒

苏州大学附属第二医院皮肤科副主任医师刘秀丽表示,忌口辛辣食物其实是指,所有强烈刺激性的食物都要少吃。刺激性食物分为3类:

蔬菜类:除辣椒以外,还有洋葱、韭菜等。

调味品:胡椒、花椒、八角、桂皮、芥末等。

饮品类:啤酒、小甜酒、气泡酒等。

忌口的食物如何分类?

忌口也称“禁口”“食忌”。狭义的忌口是指患病时的饮食禁忌;广义的忌口,还包括因年龄、体质、地区和季节不同,忌吃或少吃某些食物。

北京中医药大学教授崔述生表示,有可能需要忌口的食物可大致分为以下6类:

发物类:即富含营养或有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,包括猪头肉、鸡肉、虾、蟹等。

辛辣类:辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、酒类等。

生冷类:西瓜等生冷水果,萝卜、苦瓜等寒凉蔬菜,冰淇淋、冷饮等。

海鲜类:虾、蟹、贝类、鱼类等水产品。

油腻类:猪油、动物内脏、油炸及烧烤食品。

其他:浓茶、食盐、酱油、豆酱、咸菜、糖果、糕点等。