第A4版:大江苏

端午渐近,干湿粽叶热销

选购粽叶 苏州南环桥市场供图

现代快报讯(通讯员 邹晔 记者 高达)端午节临近,节日消费持续升温,粽叶、糯米、蜜枣、赤豆、咸鸭蛋等传统节令食材迎来销售高峰。5月15日,现代快报记者从苏州最大的菜篮子南环桥市场获悉,近期新鲜粽叶、干粽叶已经大量上市,日均到货量3吨,预计端午节前一周将达销售顶峰。

在市场干货交易区,不少市民已经在采购制作粽子的原料,咸鸭蛋礼盒也成为走亲访友的热门选择。多家经营户将粽叶、糯米、咸鸭蛋等端午食材摆放在显眼位置。

“每年的端午节,干货区经营户们都会提前一个月左右把粽叶摆出来,市民看到了就会买。这两天,买的人已经很多。”市场干货交易区负责人表示,近期新鲜粽叶、干粽叶日均到货量3吨,销量较上月翻一番。每包50片的新鲜粽叶批发价为3.5元到4元,干粽叶每斤批发价为14元到18元。今年货源充足,预计端午节前一周将达销售顶峰。

市场干货交易区负责人表示,端午时节,天气湿热,容易让人食欲不佳,粽子的主要原料糯米可以促进食欲,同时还有止汗功效。立夏以来,糯米成为“流量担当”,销量环比增长30%。此外,端午前夕也迎来赤豆、红枣和蜜枣的销售黄金期。

同样炙手可热的“明星产品”还有咸鸭蛋。南环桥市场干货区有关负责人介绍,立夏以来,咸鸭蛋线上线下购销两旺,100枚礼盒装的批发价稳定在每盒105到140元,企业团购订单增长明显,销量环比增长40%。