第A9版:大江苏

夜宵顶流小龙虾价格腰斩

目前正是吃小龙虾的季节 通讯员供图

现代快报讯(通讯员 赵莉 记者 张晓培)近期,和刚上市时相比,小龙虾价格近乎腰斩的消息被广泛关注,徐州的小龙虾行情如何?现代快报记者从徐州农副产品中心批发市场了解到,价格确实基本触底。

在徐州农副产品中心批发市场小龙虾批发专营区,只听“噼里啪啦”的倒虾声此起彼伏。一盆盆一筐筐鲜活的小龙虾挥舞着钳子,活力满满,前来采购的市民和商家络绎不绝。

据常年经营水产生意的陈伟介绍,目前正是吃小龙虾的季节,价格便宜,口感好。三四五钱的小龙虾批发价格约9元/斤,四五六钱的约11元/斤,五六七钱的约13元/斤,七八九钱的约15元/斤,八九十钱的18~20元/斤。

市场上的小龙虾基本来自微山湖,品种为小青虾,五月中下旬到六月初口感最好,当前的批发价格同4月初刚上市时相比,近乎降了一半,基本是触底价。

虽然当下小龙虾的售价接连下降,销量却迅速抬头,据陈伟介绍,之前其小龙虾销量约为300斤/天,而近期小龙虾的销量则为3000~5000斤/天。“现在小虾和中虾更受欢迎,除了饭店、食堂和超市,前来采购的市民也很多。”陈伟说。

据市场统计数据,目前小龙虾一天的到货量约3万斤,不少商家表示,有时中间还需要补货,以满足当前日益高涨的消费需求。

据了解,随着近段时间温度上升,徐州及周边地区各个养殖塘内的小龙虾正快速生长,成熟量也较一个月前翻了几倍,导致最近市场上的小龙虾价格骤降,批发价普遍只要十多元一斤。