日前，从阜宁县沟墩镇传来喜讯，该镇沟墩老街将恢复每周六上午的集市传统，于8月23日正式开市。

重启后的老街集市，犹如一座“活态时光博物馆”，等待着每一位归乡人的探寻。金黄酥脆的火炉烧饼、油香四溢的炸肉圆子、热气腾腾的馄饨……这些老字号美食，如同一封封味觉的情书，诉说着老街的故事。焦糊面、外酥里嫩的油端子等地道小吃，更是让人垂涎欲滴。农家直供区里，塘里刚捞的鱼虾、沾着晨露的瓜果、农家缸里腌的咸菜，带着土腥味的家乡味，汇聚于此，诉说着大地的馈赠。

据了解，近百个摊位准备就绪，其中不少是“子承父业”的二代经营者，老手艺、老味道，在街巷间薪火相传。为了让集市更加热闹有烟火气，沟墩镇政府推出“三做”共建机制，鼓励居民凭传统技艺做摊主，用淳朴民风做东家，靠互助精神做家人。同时，《老街公约》搭建“老帮新”结对平台，让老手艺在吆喝声中焕发新生。

古老的集市也融入了“智慧元素”，乡愁二维码、云赶集直播间等新事物，使老街焕然一新。开市当天，还将有文艺演出、舞龙、大鼓、秧歌等，沟墩老街正以全新的面貌续写着沟墩的繁荣景象。通讯员 王泽余