一年一度的榴莲季又到了，开榴莲就像开盲盒。如何才能选到一颗果肉饱满物超所值的“报恩榴莲”？它们又是怎样跨越山海到达你手中的？一起带你揭秘。

据央视新闻

选榴莲到底看什么？果肉饱满、香甜软糯的“报恩榴莲”，验果师只用五个字来判断——形、色、味、声、硬。形状饱满、颜色稍黄，敲击榴莲声音低沉、浑厚，发出“咚咚”声或“砰砰”声。掌握这份五字挑果口诀，新手也能轻松上手！验果师还透露，5月下旬榴莲到货量进入小高峰，这时候去买会更实惠哦！

榴莲迎来集中上市期，这种来自东南亚的水果，搭乘中老铁路“澜湄快线”班列经过26个小时的运行后准时抵达昆明。依托中老铁路高效便捷的运输优势，中国消费者得以快速品尝到来自东南亚的水果。

榴莲保鲜有啥黑科技？背包式冷藏集装箱是关键。超高精度恒温控制箱体采用发泡保温材料，密闭无缝，在外界温差大的情况下，箱内温度变化极小。采用下出风模式与专业的风道布局，实现箱内制冷循环。通过双重手段，箱子的控温精度可达±0.1℃，精准匹配榴莲对温度极其敏感的特点，有效抑制过熟、裂果、腐烂等现象。

自备背包机组自主发电。集装箱前面有一个背包，背包就是自带的独立发电机组，它采用外接式供电，不需要额外接入电线，就能为制冷机稳定持续供电。

远程监控中心智能管控。冷藏集装箱装有GPS定位、状态采集模块等，通过远程监控中心能够对温湿度、集装箱位置、制冷机组工况等实时监控，一旦出现异常可立即预警处置，让榴莲品控更稳定。

为应对榴莲旺季的大批量运输需求，铁路部门将中老铁路“澜湄快线”国际冷链班列的开行频次，从日常的每天2列增开至平均每天3~4列。随着榴莲旺季持续推进，截至5月18日，中老铁路共运输热带水果6.95万吨。除了供应云南本地市场外，部分榴莲将通过铁路与公路的无缝衔接，在48小时内迅速送达成都、广州、上海、郑州、沈阳等全国30多个城市，让各地消费者都能解锁当季这颗跨越山海搭乘中老铁路而来的鲜甜榴莲。

不只以新鲜果肉满足味蕾，更催生出火热的“榴莲+”经济。从基础款到脑洞款，榴莲的“跨界”能力不断刷新。除了榴莲蛋糕、榴莲奶茶外，近年来更是涌现出一批让人意想不到的混搭吃法。热气腾腾的榴莲鸡煲、外脆里糯的榴莲糖葫芦，就连小龙虾也推出了榴莲口味……从鲜果到创新美食，从舌尖美味到产业延伸，榴莲正以更多元的姿态激活跨界消费新场景。

这颗曾经的“盲盒水果”如今串联起从产地到餐桌、从鲜果到新消费的甜蜜链条。从挑选、运输到花式吃法，一颗榴莲跨越山海的旅程，也是一条产业链不断升级的缩影。这个榴莲季，记得收好这份超全榴莲攻略。尽享当季鲜甜！