□湖北崇阳 庞步高
深秋时节,家乡的一棵棵板栗树上挂满了刺球,吃板栗的季节到了。夜里秋风吹过,隔壁王大娘说,明天是个捡板栗的好时机。
那些板栗球在白日阳光的照晒下,慢慢开裂,经风一吹,纷纷掉落。霞姑的娘家在雨山,那里山高林密,板栗树遍布山岗。我们相约去雨山捡板栗。
第二天,秋高气爽。我们一行五人,驱车前行,沿着蜿蜒曲折的山路盘旋而上,很快就到了山顶。
几个人争先恐后地下了车,穿上胶鞋,戴上手套,提着袋子。行至后山,便看见茂密的板栗林如一排排精神抖擞的士兵挺立在斑斓的秋阳下,欢迎我们的到来。抬眼望去,高大的板栗树上挂着一串串带刺的绒球,在秋风的摇曳下,一个个毛球掉在地上,像一只只可爱的刺猬。
我用脚踩住一只“刺猬”,轻轻一挪,“嗞”的一声外壳裂开,光滑圆润的板栗应声而出。剥开表皮,刮掉里面的一层绒毛,露出金黄的栗仁。丢进嘴里吃起来,一股清香甜脆之味溢满口腔。
大家“哟嗬”一声,分散去捡板栗,一个个如撒欢的孩子,在一棵棵板栗树下捡拾起来。大约一个小时后,大家满载而归。
捡回来的板栗,先清洗一遍,沥干水分,放在窗台上晾晒半天,然后在室内放上两三天,待栗子的外壳蔫了,逐渐变得柔软的时候,剥开外壳,里面的绒毛就很容易地一并脱落了。
板栗可以炒着吃,也可以做辅材炖鸡汤。那味道,岂止用鲜美二字来形容。大街上,支一口大锅,在升腾的炭火中,板栗伴着黑砂在锅中反复翻炒着,香气溢满街道。“卖炒板栗啰,香喷喷的糖炒板栗!”这飘荡着的声音,如充满烟火的人间,具有浓厚的秋味。
给北方的文友寄了几斤板栗,朋友收到家乡的特产板栗后,惊喜之情溢于言表:板栗之味,尤君子之交,散发着朴实而又浓郁的馨香。一时顿觉尘世繁华如过眼烟云,追名逐利更是俗不可耐。也许,一包小小的板栗就让文友参悟人生,写出锦绣文章。
周末,我携子女,从城里回到乡下。母亲在家早已杀好土鸡。于袅袅炊烟中,土鸡炖板栗完美融合在一起,那飘散着的抚慰人心的鸡汤,溢齿留香。似不绝如缕的亲情般甜蜜温馨。
不管岁月如何更迭,也不管身在何方,每逢秋来板栗香,我都要细细品味香甜的板栗,想起捡板栗吃板栗的美好时光。