第A8版:天气/关注

价格腰斩、掉到“白菜价”频上热搜……

降价20%,你再不吃,大闸蟹就爬走了

  超市在售的大闸蟹

  小雪节气过后,大闸蟹仍处在上市旺季,不过和往年相比,今年的大闸蟹价格便宜了不少。网上关于大闸蟹价格腰斩、大闸蟹掉到“白菜价”的话题频频登上热搜。11月27日,现代快报记者走访南京水产市场,不少商户称今年部分大闸蟹的确有降价,下降幅度达到15%~20%,主要受经济大环境和市场供求关系影响。目前大闸蟹销售开始进入尾声,由于供货量减少,价格或将有小幅上涨。

  

  现代快报+记者 卢河燕 文/摄

  商户:今年部分大闸蟹的确有降价

  在大行宫科巷新市集附近的水产品区,大闸蟹被摆在了显眼位置,公蟹和母蟹分别用不同颜色的绳子区分捆绑,价格每个从15元到40元不等,个头小的、最便宜的10元就能买到一只。

  “今年螃蟹品质好,价格是近几年来比较便宜的一年。现在我们家的3.5两公蟹15元一只,3两母蟹也是15元一只。”螃蟹销售商吴女士说,从10月底到11月以来,螃蟹大量上市,价格比国庆中秋时相当于“腰斩”。“确实比前阵子要便宜些,我一下子挑了8只。”一名刚刚购买完大闸蟹的顾客笑着说,最近的螃蟹个头大、膏肥肉多,非常值得吃。

  做了15年大闸蟹生意的商户王先生主卖泰州溱湖簖蟹,他告诉现代快报记者,今年螃蟹产区的天气适宜、产量高,不少购买过的客户对螃蟹品质的评价都很不错。他回忆,尤其是今年中秋国庆期间,他每天都忙得不亦乐乎,一天能卖500斤甚至上千斤螃蟹,“节后生意稳定在一天卖200多斤,为了寻求销路适当降价了。3.5两规格的簖蟹上个月卖45元一只,现在卖35元;原本40元一只的降到了28元。整体来看,每只簖蟹降价至少10元,市民这个时候购买还是比较划算的。”

  品牌化精品蟹价格依旧较高

  虽然市面上大部分螃蟹的价格有所走低,但品牌化的精品蟹依旧保持了较高的价格。在盒马鲜生“食蟹季”专区,各种规格的螃蟹整齐地铺在冰块上。某品牌大闸蟹的母蟹按只计算:115~135克的售价29.9元一只、140~160克的售价44.9元一只。最贵的当属3两左右的阳澄湖母蟹,62.9元一只。工作人员介绍,62.9元的价格比刚上市时已经下降了二三十元,10月刚上市时一只阳澄湖母蟹近百元。

  在南京农副产品物流中心(众彩市场)水产批发户范高顺看来,今年的大闸蟹不仅产量高、品质好,价格也是近几年中比较低的。“去年3两重的母蟹最高曾卖到180元一斤,今年到目前最贵的价格是八九十元一斤,现在已经降到了50元一斤。”此前高峰期,他们每天从凌晨忙到傍晚,一天售出1000多斤螃蟹,最近天冷了,吃螃蟹的人少了,一天能卖出几百斤。

  目前的批发价从20元到70元一只不等。有螃蟹商户表示,经营者之间的竞争十分激烈,为了争夺市场份额,一些商家不得不降低价格。尽管价格下跌对消费者来说是利好,但价格如果过低会导致养殖户的收入减少,过度的竞争也可能导致一些小型养殖场无法继续经营。

  据了解,目前养殖水域的存蟹已经开始减少,有的商户打算做到明年1月中旬,就开始歇一歇了。范高顺说:“接近尾声,螃蟹的到货量逐渐减少了。因此,从这周起价格反而开始呈现小幅上涨的趋势。3两的公蟹批发30多元一只,3两多的母蟹批发50多元一只。”