不久前，我参加了一场婚宴。大厅里约有20桌,每桌安排23道菜及高档酒水。宾客离场后，每桌菜肴都剩了半数以上，其中不乏海参、龙虾等昂贵菜肴。最后上的主食、水果盘几乎没人动过，每人一例的汤羹也有整份的留在桌上，酒水也剩余差不多一半。虽然主家也打了包，但未必能“消化”完。为了遏制婚宴食品浪费，我认为不妨多举办自助式婚宴。不仅有利于消费者，也有利于酒店的经营。南京 王建国