历经一年多的攻关探索，近日，位于无锡市锡山厚桥街道谢埭荡村的无锡市渔满塘农业科技有限公司（以下简称“渔满塘”）首批人工养殖刀鱼拉网开捕，将在春节前上市。在长江大保护的时代浪潮中，刀鱼这一珍稀鱼种受到保护的同时，亦得以开发，“游”上更多家庭的餐桌。

近年来，国内不少地方尝试刀鱼人工养殖，均因水质、饲料、繁育技术等问题，导致成本高、品质不佳以及产量低而纷纷失败，在此背景下，渔满塘为何能取得突破性的养殖成果？“在此之前，我们寻找了不少地方，既要周边有清澈的活水，又需要周边有一定的湿地环境和渔业资源，基础水质一定要好，宛山湖周边谢埭荡村水质达到二类水，是理想的刀鱼栖身之地。”凭借得天独厚的水资源优势，2022年，渔满塘在谢埭荡村正式落户，专门从事以刀鲚、东方暗纹豚、美洲鲥、中华绒螯蟹和南美白对虾养殖为主的特种水产生态养殖。

值得一提的是，公司在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、上海市水产研究所等科研院所的技术支持下，共同研发“长江三鲜”全人工养殖技术，并承担了国家重点研发计划——“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“长江禁渔后特色土著鱼类规模化繁育与绿色高效养殖”项目“长江刀鱼高效繁殖及工程化养殖技术研发示范”课题。

走进养殖基地，阳光照耀下的百亩鱼塘碧水涌动、银光闪耀，一条条刀鱼，或追逐或畅游，甚是喜人。整个刀鱼养殖基地内有多个清水塘以及物联网设备，小气候温暖潮湿，进门处的净化塘专门用来接收雨水并通过一系列专业净化设备净化水质，水中遍布多种传感器，实时检测分析水质变化并“遥控”喷淋、增氧。塘内不仅要求洁净，还需要一定的生物活性，水中特地养殖了一批花鲢、白鲢、草鱼，使水体呈现足够透明度的同时，具有强大的自净能力。

基地负责人徐俊磊介绍：“为了更好地养殖这些小家伙，我们还专门养殖了一塘河虾作为配套饲料。目前刀鱼生长速度已超出预期，普遍生长至2两/尾，按目前态势，到2025年3月能生长至3两/尾，预计今年可上市300斤刀鱼，首批即将在春节前开捕。”

高艺