一年又一年，春节仪式感拉满！龙年春节到来前，现代+推出“13市13场直播 看江苏人过年的仪式感”系列直播，跟着现代快报记者走进江苏13市，看各地过年的仪式感。“有钱没钱，剃头过年”，扬州古城的年味先在理发店里聚集。2月1日，现代快报记者走进扬州古城紫罗兰美发厅，带着大家感受浓浓的古城年味。

位于扬州古城的紫罗兰美发厅，距今已有近130年历史。进入农历腊月，美发厅里就热闹非凡。2月1日下午，虽然户外寒风凛冽，但紫罗兰美发厅里仍有不少老扬州和游客前来理发。

据扬州民俗专家黄继林介绍，扬州“老字号”紫罗兰美发厅是扬州“三把刀”理发刀的代表，是一家有着百年历史的理发店。始建于1895年的“紫罗兰”美发店，曾以滚龙钳烫波浪、男女式化学烫等美发技术，创造了一个又一个属于老扬州人的“摩登时代”。黄继林告诉记者，在上世纪七八十年代，来“紫罗兰”可不是怀旧，而是体验新潮流，“紫罗兰是扬州第一个为女宾理发的店，以前过年想来理发都要排长队。”紫罗兰美发厅负责人陈家财说，上世纪八九十年代，到了大年三十他们这里都是通宵达旦，大伙儿排队等着理发。

“我们是看了电视剧《繁花》，特地赶过来理发的。”游客周先生是从上海赶来紫罗兰美发厅的，就是为了找店里的仇庆芳大师给自己理个发。今年85岁的仇庆芳是中国美发大师、江苏省劳动模范，满头银发的他现在每天依然坚守在一线，为顾客洗头、理发、剃须、刮脸……

“快到春节了，来理发的客人非常多，除了吃饭，基本上是从早忙到晚。”来找仇庆芳理发的都是熟客，有的人已经理了四五十年。

理了新发型，再去老店“拎上两包茶食”，扬州人过年的气氛就全了。在紫罗兰美发厅斜对面，同样是百年老店的大麒麟阁茶食店，也是人头攒动，从早到晚都是一派火热繁忙的景象。

京果粉、芝麻糖、浇切片糖、云片糕……来购买的市民每个人都是大包小包拎着出门，高高兴兴地回家。黄继林告诉记者，所谓茶食是指精心烹制的各类副食品和点心，扬州人春节有走亲戚送茶食的习俗，“过去春节期间走亲访友，手上都要拎点茶食，尤其是亲友家中有长辈的，不带点茶食表示孝敬，那是说不过去的。”

据介绍，扬州大麒麟阁茶食店建于民国，是扬州百年“老字号”店铺之一。大麒麟的糕点工艺精细，配方独特，造型典雅，深受消费者的青睐。火红的年代，糕点品种多达数百种，每个品种都各有特色，可以说是色、香、味、形的最佳组合。

“我今年买了三百多块钱的茶食，马上儿女都回来过年，大家一起吃着开心。”60多岁的刘奶奶告诉记者，大麒麟糕点她已经吃了60多年，虽然现在超市里有很多包装好的零食，网上购物也很方便，但只有大麒麟阁才是扬州人自己的味道。

通讯员 李婷 于晓芳

现代快报/现代+记者

韩秋 顾潇 庄剑翔 文/摄