第A8版:南京眼

“糯叽叽”的青团上市了

有的糕团店一天卖出几千个

青团新鲜上市 现代快报/现代+记者 王益 摄

现代快报讯(实习生 张航航 记者 王益)清明临近,时令美食青团也在大量上市中。3月13日,现代快报记者探访发现,南京多家糕团店青团销量火爆。

上午11点左右,在秦淮区一家绿柳居门店,门前摆着满满三大筐青团,不少市民正在排队购买。现场工作人员告诉记者,今年春天,店里总共推出了9种口味的青团,其中红豆沙、黑芝麻、蛋黄鸡肉牛肉松是常年都有的口味,其他都是时令口味,过了春天就买不到了。时令新品中,甜口的有芋泥、芝士鲜椰、芝士榴莲三个口味,榴莲的当日已经售罄;咸口的有荠菜笋丁、马兰头香干、牛肉香椿三种。价格基本是四五元一个,牛肉香椿的要贵些,一个卖到了9.8元。工作人员表示,可以单买,也可以买一套各种口味齐全的,一盒9个,总共是53.3元。“最近生意好,一天能卖出几千个。最受欢迎的还是传统口味。”

上午11点15分左右,许阿姨糕团店门前的队伍已经排到了延龄巷的马路上,店里也排着队伍。店里操作间内,有七八个人正在忙着制作青团,青团的口味有三种:蛋黄肉松、豆沙和芝麻的,蛋黄肉松的是8元一个,其余两种口味都是4.5元一个,很多顾客都会选择三种口味的拼在一起购买,其中最热销的是蛋黄肉松口味的。00后小张告诉记者,她排了将近45分钟的队,买了四十几块钱的青团,准备给同学朋友都分点。

除了传统糕团店,一些西点店也应季推出了青团。巴黎贝甜今年出了芋泥奇亚籽等三种口味的青团;元祖则是和卫龙联名,上市了肉松辣条味艾草大福;85度C也推出了蛋黄肉松等口味的青团。从外卖等线上平台来看,销量也都不错。