第A15版:副刊

种菜乐趣

□辽宁大连 胡丹赤

清明回老家时,到同学一力家串门,看到他家阳光房里种着各种各样的蔬菜,随手摘一些,涮火锅吃,特别新鲜,好生羡慕。得知我去年在阳台上种过菜,一力便说:“我培育了一些菜苗,准备挪到大地上种,天有点冷,还没种呢,你带些回去,在阳台上种就可以。”这时,我才注意到,在菜地之间的夹缝处,有两个大泡沫箱子,里面有若干个黑色塑料小菜盆,栽种着一棵棵叶子各异的菜苗。在一力的指导下,我一一认识这些菜苗的名字,根据我家阳台大小,一力帮我选择了大柿子、小柿子、黄瓜、辣椒、韭菜等不太占地方的菜苗。

回家第二天,我便把韭菜种上了。没想到,种韭菜竟费了好大力气。因为只有一个闲置的菜盆,我先把一部分韭菜苗栽上,之后,准备把我去年种的又细又茸的韭菜拔出来,种新的。我一边松土,一边拔,结果,怎么拔也拔不动。韭菜根须长得太深、太密并缠绕在一起,不能浇水后拔,那样会把泥土带出来。细想,去年吃了三茬韭菜,经过严冬,韭菜又能生机勃勃地存活,着实不易,细就细吧,不影响味道,毕竟也是我第一次种菜的成果,就留个纪念。于是,就把带回来的韭菜苗挤挤挨挨地栽在两个盆里。之后,赶紧下单买了6个大菜盆。

5天后,菜盆到货。傍晚,我欢天喜地地开始种菜。此时,带回来的柿子苗有些蔫了。我赶紧先把柿子苗的塑料外包装剪开,连苗带土挪进我的菜盆里,然后浇水。紧接着,把黄瓜、辣椒都栽上。我还种了生菜和小白菜。小菜园初具规模。

每天,我都要去小菜园巡视两圈。早上晨练回来,看看菜园里的菜是否需要补水。蔬菜真是水菜,特别能喝水,起初,几天一浇水。进入夏季后,几乎是一天一浇水。每天傍晚,我都拿着小板凳,坐在阳台上,静静地观察菜苗一番,看枝叶郁郁葱葱,看花骨朵一夜之间神奇冒出。

黄色的黄瓜花率先绽放,在绿叶衬托下,美艳动人。淡黄色的柿子花也张开委婉的笑脸。最后开的是辣椒花,别看辣椒那么火辣热情,可是花朵却是委婉淡雅。于是,我拿起毛笔,给黄瓜花、柿子花、辣椒花授粉。迄今,历时一个多月,黄瓜已经结出五根,细细的、短短的,长满毛刺。柿子开了很多花,尚未结果。生菜三周就成熟了,早餐摘点生菜、煎荷包蛋,做面包三明治,配上牛奶,简单、营养又好吃。小白菜也摘了好几回,用小白菜、鸡蛋、虾做手擀面汤,很有营养。

韭菜割了一茬,早餐做鸡蛋炒韭菜,头茬韭菜特别鲜,配点小米粥、大馒头、小拌菜,绝美。或用韭菜给槐花当配料,包槐花、韭菜、鸡蛋、虾仁饺子,特别好吃。

每天坐在阳台上,看着我的小菜园,心情真是美妙极了。