南京棋峰试馆最近有场特别的“饭局”，食客们点的菜也大有讲究。饭桌上，南京大学文学院教授、博士生导师苗怀明与四名学生说美食、聊爱情、谈“诗酒风流”……

南京大学图书馆推出的微型综艺真人秀《教授请吃饭》首期刚上线，就在网络走红。师生在饭桌上畅谈家常、轻松氛围羡煞网友，更有不少网友“在线催更”。

现代快报/现代+ 记者 于露

“饭局”菜单大有讲究，你知道“胡先生豆腐”的来历吗？

既然是吃饭，自然少不了美食。状元蛋、盐水鸭、胡先生豆腐、八宝葫芦鸭、鸭血粉丝汤……食客点的菜与南京、南京大学都有着千丝万缕的联系。

豌豆、胡萝卜丁、鸡肝丁、笋丁、豆腐，以鸡汤煨制，“胡先生豆腐”是本场“饭局”的主打菜。这道菜以南京大学教授胡小石先生的名字命名，既是家常菜，也是功夫菜。

“‘胡先生豆腐’是最能体现南京大学传统的”，苗怀明介绍，在南京大学，教授请学生吃饭是传统，胡小石、吴梅等教授就经常请学生吃饭，本次微综艺也是在延续南京大学的优良传统。

食客们来之前，每人各点了一道菜。饭桌上，谁点的菜谁先动筷剪彩，仪式感满满。南京大学硕士生王博宇点的菜是“状元蛋”，而师生所在的场地棋峰试馆，正是安徽举子来南京应试吃住所在地，大家借着美食又聊起了科举考试。

读《红楼梦》聊爱情观，“饭局”上学生收获多

《红楼梦》里的美食是真实存在的吗？苗怀明教授的饭桌，《红楼梦》必须是主角。

贾宝玉、林黛玉、薛宝钗三人间复杂的感情，一向受到读者的关注。对此，苗怀明解读说，在《红楼梦》中，读者可以看到人生的不完满。林黛玉、薛宝钗两位女性各自呈现的一面都是最美好的，《红楼梦》设计了更完美的薛宝钗，但贾宝玉更爱林黛玉。

“林黛玉经常耍小性子，但贾宝玉爱她的优点和缺点，因为爱情就意味着包容。爱情可以超越物质、超越生死，恋爱的最高境界是灵魂的默契。”苗怀明还说起《红楼梦》第三十四回，贾宝玉挨打后，为了让黛玉放心，让晴雯给她送了两条旧手帕的故事，“林黛玉一看感动得热泪盈眶，这表明贾宝玉把林黛玉当自己人，我以你为知己。”

对此，王博宇很有感触，“宝钗的形象看起来比黛玉更完美，但是宝玉还是爱着黛玉，爱一个人不是因为对方有多完美，而是因为灵魂契合。”一顿饭下来，王博宇对《红楼梦》、对爱情的理解又有了新的角度。

网友“在线催更”！下次“饭局”讲点啥？

“这个饭综能不能连载更下去？”《教授请吃饭》上线后，网友们“在线催更”。

在苗怀明看来，吃饭的背后是人文关怀，蕴藏着老师和学生之间亦师亦友的感情。在这种更为家常、轻松的氛围中与学生聊天，不仅更加生动、容易被学生接受，也是一种言传身教。

“吃饭作为课堂的补充之一，让老师与学生之间的交往也变得更加真诚。随着时代的变化，我们在探索新的教学方式，老师与学生也要探索新的关系，成为朋友。大家对微综艺的欢迎，正说明了大家的认同。”苗怀明教授的“花式作业”为不少网友熟悉，在他的课堂上，同学们通过走读、品味美食等方式沉浸式感受南京文化。“我常说，对一个地方的感受不能仅仅局限于用眼睛看，要从多方面去感受。”

南京大学图书馆相关负责人介绍，南大素有教授请学生吃饭的传统，策划《教授请吃饭》活动，正是希望以年轻人喜欢的方式宣传南大的优良传统、介绍南京的文化美食、让师生建立起亦师亦友的关系。“第一期综艺刚刚上线后，大家的反馈非常好，未来我们也计划将其做成系列与品牌。”

对于接下来的“饭局”开设，苗怀明也非常期待，“下次会不会是物理学院、医学院的教授请吃饭？”现代快报记者将持续关注。