□南京 田肃雨

人们常说“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”，意思是从早上开门起，一天都离不开这七件东西，代表着人间烟火气。但我对茶的直观印象是又苦又涩，苦是味觉感受，涩是触觉感受，都让人不舒服。单位很多同事都喝茶，我也学着他们的样子，杯中加点茶叶，用开水冲泡，等水稍微凉了，咕嘟嘟喝上几大口，然后再续上开水。我这不是品茶，而是解渴。但时间长了，倒觉得不加点茶叶好像少了点什么。

周末和几个朋友相约到一个茶馆喝茶聊天。进门就看到墙上挂着“陆卢遗风”四个字。经老板娘解释才知道，“陆”指茶圣陆羽，精于茶道，以《茶经》闻名于世，对中国茶文化发展作出承前启后的贡献；“卢”指茶仙卢仝，一生两大爱好，饮茶作诗，尤以茶诗擅长，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》脍炙人口，诗中有一段俗称为《七碗茶歌》，从一碗到七碗，写出了品饮新茶带给人的美妙感觉。挂上这四个字，就是要以“茶圣”“茶仙”的高风亮节作为自己学习的榜样。

其实我是不懂茶的。我对茶的了解就是道听途说，虽然到茶厂参观过，却什么也看不明白，对茶的品种倒是能讲出一二，什么龙井、普洱、毛尖、瓜片、铁观音，但最多算是科普常识，我说不出各种茶叶的区别，更没有品茶鉴茶能力，我唯一能确定的就是它们都挺贵的，所以也就没必要不懂装懂、故作深沉了，否则让别人看了笑话。

趁着几个朋友在欣赏橱柜里各种茶叶，我来到茶室参观。茶室外有几株芭蕉树随风轻摆，绿叶间偶尔闪过几点斑驳阳光。走进茶室，一股雅致的气息扑面而来，迎面的墙上装裱一幅字画，中间“茶道”两个大字，遒劲有力，下面是一行小字，写着“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，那种超脱潇洒的感觉一下子就出来了。字画下方是一张古朴的木质茶桌，上面整齐地陈列着各式茶具，桌角边是一个小巧的泥炉，炉上的陶罐里正在煮水，水汽袅袅上升。

我仔细品味这个“茶”字，拆开来就是人在草木间。这一造字方式直观表达了茶源于自然草木的本质，也代表了人们采茶、制茶、饮茶过程中与自然的互动关系，既描绘了人置身自然草木的和谐画面，又隐喻了茶文化与人类生活的紧密关联，充分体现了老祖宗造字的智慧和意境。

老板娘引着几个朋友走了进来，给我们泡好了茶，然后走到房间一隅，我才发现这里还有一架古筝。老板娘坐在古筝前面，舒缓身心，十指起落，悠扬的乐曲在古筝上如水滴落，一个个音符仿佛也泛着晶亮的光泽轻轻流洒。我们坐在茶桌旁，时而抿一口茶，缓缓吞下，回味这股淡淡的香味，时而放下茶杯，闭上眼睛，静静欣赏这优雅的筝声。我恍惚感到，这个场景本身就是一幅静谧优美的画卷，弹筝的人和品茶的人，都成为画里的人物。

我似乎理解了，品茶的过程其实是一场细腻而深刻的情感体验。当茶香轻轻拂过鼻尖，这香气如同晨曦中的微风，温柔而清新，让人产生一丝神秘与期待；当茶水缓缓润过舌尖，初时或许有些微苦，但随即而来的回甘，让人感到十分满足和舒畅。品茶时，心是纯洁净白的，是虚无空灵的，否则和整体气氛相悖；品茶时，不要想运势吉凶，不要想名利得失，否则难得茶中三味；品茶时，暂时忘却红尘浮华，暂时忘却俗世纷扰，否则脏污了杯中茶汤。

其实懂不懂茶，真的不重要。品茶是一种身体的放松、心灵的享受，哪来这么多条条框框？对于不同的茶品，都能在别人的指点下喝出它的味道；对于不同的茶道，都能倾听其中的道理并做到快乐地点赞；对于不同的茶人，都能友好相处并学习他们闪光的东西。而对于我来说，只要有茶叶，有杯子，有开水，便可成全我的“茶道”。