入夏后，天气越来越热，小龙虾迎来了产销旺季，成为“餐桌上的顶流”。近日，小龙虾“价格腰斩”“身价跌至个位数”的话题频频登上热搜。南京市场情况如何？5月28日，现代快报记者走访水产零售和批发市场了解到，今年的小龙虾早早开始降价，整体价格较往年偏低，如6～8钱的龙虾20元一斤，比去年同期的25元一斤降了两成。不过市场上的稻田虾即将下市，预计端午后转为蟹塘虾，届时价格或将上涨。

现代快报/现代+记者 卢河燕 文/摄

零售价、批发价均跌至“低谷期”

5月28日中午，在张府园附近的科巷菜场水产销售区，一盆盆张牙舞爪的龙虾放在了显眼的位置，吸引市民询价。市民林先生挑了一斤龙虾，19元，“最近的虾子肉多，你看这很干净，回家以后泡一泡就可以下锅了。我打算回去和鱼一起红烧，特别鲜美。”

现代快报记者看到，与半个月之前市场上以中虾、小虾为主不同，目前摊位上的龙虾个头大了不少，基本上是中虾和大虾。摊位老板高女士说，现在6～8钱的龙虾卖20元一斤，也是目前消费者买得最多的规格，一天能卖200多斤。此外，她还自己剥了虾尾单独售卖，13元一斤。

另一名水产店老板则告诉记者，现在店里最便宜的小虾子是三四钱的，12元一斤，半个月前要卖15元一斤；最大的龙虾一两左右，要卖33元一斤。“这也还是便宜价，一直到6月初估计还是这个价。”

在某连锁商超的水产区，4～6钱的龙虾19.9元一斤，并且“每满3斤减5元”，也就是54.7元3斤，算下来18元一斤。不过大虾价格还是比较高的，比如一两左右的盱眙龙虾将近60元一斤。

在龙虾馆，熟制龙虾价格走低。张府园附近的一家熟食店售卖蒜泥龙虾和十三香龙虾，价格从一个月前的100元3斤到半个月前的100元4斤，再到如今的89元4斤，一路下行。在一家连锁超市的熟食区，100元3斤的“小龙虾神鲜桶”吸引了市民围观，有蒜泥和十三香两种口味。

“现在几乎是一年里龙虾最便宜的时候了，小虾子批发价只要五六元一斤。”南京众彩市场水产商户张巍告诉记者，今年5月以来，湖北、安徽、江苏的龙虾上市量一直是稳中有增，货量大，价格比去年同期降了5到10元，跌了两三成。“所以，最近一段时间老百姓吃虾还是比较实惠的。”

端午假期小龙虾价格或将上涨

记者在走访中了解到，市民享受了一个月的“吃虾自由”，可能要进入倒计时了。

按规律来讲，小龙虾属于季节性农产品，价格呈现的是“V”形走势。

在长江流域，大部分虾农采用“稻虾共养”的模式来养虾，目前市场上的小龙虾以稻田养殖的小龙虾为主，集中捕捞期是每年5月至6月中旬。随着夏收工作陆续展开，小龙虾即将进入捕捞的最后档期。这也意味着，再经过一段时间的市场消化，接下来的小龙虾供应量会减少，虾价也会上浮。

“今年4月开始，湖北等地的小龙虾集中出水，市场供应量大，价格逐步下跌至今。”张巍说，预计夏收时节，可能就是小龙虾价格反弹的开始。端午时节正是夏收时节，端午节后，稻田虾下市，蟹塘养殖的龙虾上市。由于蟹塘虾成本高，价格也会有所上浮，到7月盛夏时节价格起伏将更加明显。