□扬州 庸冰

在中国，无论是繁华热闹的都市，还是宁静祥和的小镇，有一种美食始终备受人们钟爱。它既可以是早餐时唤醒味蕾的上佳之选，又可以是午餐时饱腹的满足之源，还可以是晚餐时温馨的心灵抚慰，甚至一日三餐皆享用，也丝毫不觉违和，这种美食便是“兰州拉面”。它作为中国西北地区的传统佳肴，凭借其独具特色的制作工艺和浓郁醇厚的独特风味而声名远播。

我因工作之故身处异地，在一个宁静的江南小城，所住寓所附近恰好有一家兰州拉面店。店面不大，却整洁干净，厨房采用明档设计，每次刚迈进店门，热气腾腾的牛肉拉面香气便扑鼻而来。这是一个由家庭成员组成的创业团队，丈夫在厨房中熟练地拉面，面条在他手中仿若舞动的彩带，上下翻腾，变幻出各式粗细和形状。下锅、捞起，动作连贯自如，如行云流水般顺畅，令人赏心悦目。而妻子则不停地忙碌着清洗餐具、切配原料，哪里需要就往哪里补位。十六岁的大儿子脸上还带着未脱的稚气，总是腼腆地微笑着招呼客人入座并点餐，因我常来光顾，也与我成为了好友。七八岁的小儿子则在角落的餐桌上安安静静地写着作业。一家人分工明晰，各司其职，配合默契十足，一个眼神便能彼此领会。

当一碗热气腾腾的拉面呈现在眼前时，犹如一件精心打磨的艺术品。细长的面条泛着米白色的柔光，每一根都清晰可辨，嫩绿的葱花、香菜星星点点地散落在面上，宛如春天的芳草地；牛肉片片纹理细腻，恰似天边的绚丽云霞，为这碗面增添了丰富的色彩层次。那一泼红油辣子宛如一片金色的湖泊，泛着微微的油光，仿若夕阳下波光粼粼的湖面。当用勺子轻轻搅动，汤汁缓缓流淌，浓稠却不失灵动，包裹着每一根面条，恰似母亲那温柔的怀抱。望着这碗拉面，仿佛时间都停滞了。其精致的模样，令人心生欢喜，竟不忍下口，唯恐破坏了这份独有的美韵。可肚子的咕咕抗议终究难以抵挡，还是狠狠叉上一筷，迫不及待地将面条送入口中，伴着“呼噜呼噜”的声响，一口下肚，红油辣子的椒香、牛肉汤的鲜香令人心醉神驰。香味弥漫四溢，从口腔顺着鼻腔径直冲向大脑中枢，直击灵魂深处，原本闹腾的肚子也瞬间安静了下来。

店堂里，顾客们的欢声笑语与店主一家人忙碌的身影相互交织，构成了一幅充满活力与温馨的生活美学画卷。这一碗碗拉面不单是一场美味的享受，更是一份情感的寄托，传递着家的温暖与幸福，承载了一家人对美好生活的向往，也见证了他们背井离乡的生活历程。

在繁忙的生活中，我们常常在不经意间忽略了身边的美好。兰州拉面的美好恰似一个温暖的港湾，让人们在忙碌奔波中寻得片刻的安宁。无论是清晨的第一缕阳光洒落，还是深夜的末班车驶过，那碗拉面总是静静地在那里，默默等待着为人们送上一份温暖与满足。