地中海饮食，泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，再辅以独特调料的饮食方式。这种饮食结构较健康，还有降糖、减脂、预防慢性病等功效，是世界卫生组织公认的健康饮食法。编著者将地中海饮食法本土化，分享近100套四季饮食方案，融入中式烹饪方法，更符合中国人的口味偏好和营养需求。