第A7版:副刊

六月粽箬香

□宝应 陆金美

老家虽然没有山,但有湖荡、河塘,及天然的芦柴。工作闲暇时,我总习惯回老家走走,看看湖边的芦柴。

春天来了,湖边的芦柴根冒出了嫩嫩的尖子。不久,芦柴秆渐渐变粗长高,秆上的叶子舒展身姿,在微风里轻轻摇晃。到了六月,芦柴叶子成熟了,绿油油的,有四指宽,修长的叶子翠绿鲜艳,用手一摸光滑滑的,散发一股诱人的清香。到了端午,老家人们把芦柴叶子称为:“粽箬”,采摘下来裹粽子。

记得小时候,大人忙于队里的农活,端午节前一天,采摘粽箬就是我们孩子的事情。一放学邀上几个同伴,拎着篮子,到河塘边打粽箬。芦柴秆有两米多高,我们孩子个子矮,要想打到新鲜的粽箬,就必须跳起来,将芦苇秆抓住拉弯在自己的跟前。打粽箬也是有技巧的,一手扶着芦苇秆,一手抓住苇叶的根部,朝下用力一掐,随着“啪”的一声,青翠的粽箬应声被掰下,放到篮子里,新鲜碧澄,散发出幽幽清香。

回家后,母亲把篮子里的粽箬放在烧好的开水锅一烫,然后将十几张粽箬聚在一起,扎个把子,挂在屋外晾干水分后,晚上就可以动手包粽子了。只见母亲将粽箬先卷成一个喇叭形,把浸泡好的糯米舀进去,靠在盆沿抖几下,又用筷子往里轧几下,用手按得实实在在,再将多余的叶片反折回来盖住扎紧,用搓好的细麻绳把粽子一圈圈地缠起来,不一会儿一个漂亮、精致的尖角粽子就包好了。母亲会包好几种粽子,有犄角对称的菱米形的、犀利峭拔的斧头形的、粗放简朴的草把形的。等粽子包好后,就放入大锅中慢慢煮熟。随着白腾腾的雾气,空气中弥漫着浓郁的清香。等粽子煮熟了,我就迫不及待地打开锅盖,捞出一个粽子。经过蒸煮,粽叶由原来的青绿变成了暗黄色,糯米也吸收了粽叶的香味,吃起来格外香糯有韧劲。那时虽然很少有肉馅,但母亲也能做出几种馅料的粽子,有红豆绿豆、花生蜜枣之类,都是我们爱吃的。

粽箬除了用于包粽子,其实还有一大用处,就是做药。小时候,我清晰地记得如果庄上有人害了疮,家人就跑到柴滩上打几张芦柴叶,回家把它切得细碎细碎和艾叶一道敷贴在患处,过上一个礼拜就会痊愈。后来上了高中,我读了好多课外书,才知道芦柴叶切成细末,可治发背溃烂;芦花止血解毒,治鼻衄、血崩,上吐下泻;芦茎、芦根能清热生津,除烦止呕。老家芦柴叶子是缺医少药年代乡亲们治病的宝贝。

粽箬也是我们孩子制作芦笛的材料。采下几张粽箬卷成芦笛,大头用小柳枝别起来,小头捏扁了,用嘴咂摸几下,使劲吹就能吹出响声。芦笛的音调跟卷的笛筒子长短、用粽箬多少有关系,用粽箬少卷的笛筒子细,发出的声音低沉浑厚;用粽箬多卷的笛筒子粗,吹出来的声音则清脆悠长,有时引得树上的小鸟也跟着鸣叫。从端午节开始一直吹到10月底,每天早上、中午第一个到达村口的小伙伴,就会站在小木桥上吹芦笛,芦笛声就像部队的集合号,小伙伴们听到了召唤,纷纷背着书包随着那纯美的声音向集合地而去。

前日在老家,一位发小告诉我,每年端午前,村里就有人每天划着小船,在湖荡、河塘中采摘粽箬,然后弄到城里卖。就几天时间,能挣几千块钱。

我站在发小撑的小木船上,看着成片芦柴随风摇摆,连绵逶迤,十分壮观。它们是老家湖荡、河塘的守护者,是好多鸟儿的聚集之所,一阵南风吹过,湖边的芦叶好香啊!我禁不住伸手摘上几片芦叶,叠得整整齐齐,放在车子里。今晚回家,我要用老家的芦叶,包上一锅喷香的粽子,好好过一把馋瘾。