□广东深圳 何翊歌

过了八月十五，家里的月饼便成了甜蜜的负担。

前天傍晚，在厨房备菜时，婆婆突然提议，要把吃剩的月饼拿来炒菜。炒什么好呢？她寻思片刻，忽然灵机一动，从冰箱里拿出两枚鸡蛋，说：“要不咱们试试月饼煎鸡蛋？”我听完，嘴角不由抽了一下。月饼煎鸡蛋？莲蓉、咸蛋黄、鸡蛋，这三样东西凑在一起，怎么想都像一道“黑暗料理”。可婆婆兴致勃勃的，我虽嫌弃，却不好忤逆她的意，只好勉为其难地说：“好啊。”

婆婆擦了擦手，便去客厅拿来两块莲蓉蛋黄月饼。她先把月饼切碎，待平底锅烧热后，淋上油，把月饼块放下去，开小火慢煎。接着，婆婆把打散的鸡蛋浇在月饼上，然后微微晃动平底锅，摊出一张又大又圆的鸡蛋饼。

晚饭时，丈夫的筷子在各盘菜上游移了一圈，独独绕过了那盘月饼煎鸡蛋。我问他：“你没看出来这是什么菜吗？”他认真瞅了一眼，说：“鸡蛋饼啊。”婆婆满怀期待地说：“你再仔细看看。”他伸筷子拨了拨，这才发现蛋饼里的月饼块。丈夫瞬间露出了难以言说的表情，仿佛看到了什么荒诞不经的东西。我忍俊不禁，说：“快尝尝，闻着还挺香。”他显然不信，瞅了一眼，撇了撇嘴，便夹别的菜去了。

婆婆见我俩都不赏脸，自己先夹起一块，大大方方地送进嘴里，嚼了两下，眼睛一亮，露出了骄傲的笑容：“快尝尝，味道真的不错！”

我犹豫片刻，终于勉为其难地尝了一口。没想到月饼皮煎过之后竟焦香酥脆，莲蓉的口感也像融化的太妃糖那般绵软，蛋黄的咸和鸡蛋的鲜恰如其分地中和了一部分莲蓉的甜，吃起来一点儿都不腻。

我赶紧夹起一块，送到丈夫碗中。他低头看了一眼，又抬头看了看我，一脸将信将疑。我说：“你信我一回。”他这才咬了一小口，嚼了两下，愣住了，随即又咬了一大口，说：“还真挺好吃。”

婆婆在一旁笑出了声，眼睛弯成了两道月牙。

月亮，挂在天上是团圆，落在盘子里是日子。八月十六的月光又大又圆，像极了婆婆做的月饼煎鸡蛋。而我那勤俭的婆婆，只花了一点儿巧思，便把天上的月亮搬了下来，煎作烟火香，煎出最踏实的日常滋味。